花莲「海是生活节」让你成为鱼达人 7场讲座报名从速
▲去年花莲市「海是生活节」系列「海市集」活动现场，今年预计7月登场。（图／记者王兆麟翻摄，资料照片，下同）
记者王兆麟／花莲报导
花莲市2019「海是生活节」即将展开，除了预计今年7月登场的「海事集」无塑市集活动之外，还包括了鱼达人来带路的7个场次系列讲座。希望透过有趣的食鱼教育活动设计，能够拉近人与海洋的关联，唤起大家对海洋资源及环境的重视与关怀。花莲市公所一连两年办理海是生活节，透过系列知识讲座、艺术工作坊、小旅行及市集等活动来推广公民教育，获得相当高的评价，今年再度举办，邀请洄游吧Fish Bar协办，透过鱼达人的经验分享，让参与讲座的花莲乡亲也能成为下一个鱼达人。
「鱼达人来带路」系列讲座结合花莲丰富渔业文化及资源，让大家了解鱼从「大海到餐桌」的完整过程，同时在活动中特别安排了料理DIY及产地小旅行，跟着鱼达人透过讲座分享、影片观赏、实地参访及料理实作等方式，认识花莲本地常见的渔法及当季性鱼种，更紧密连结人类和大海的关系。系列讲座举办时间及内容分别如下：
3月23日下午2点至5点于洄游吧体验基地（新城乡海岸路32号），邀请周文钦讲师分享鱼之岛影像，并有朝日食堂刘秉贤的现场料理，当天介绍的鱼种是「鱰」（鬼头刀）。3月31日上午9点至中午12点于花莲家乐福、洄游吧体验基地，邀请黄土人讲师分享鱼类商品选买教战守则，并有HAN’S Kitchen杨孟函现场料理，当天介绍的鱼种是「鲭」。4月13日下午2点至5点于洄游吧体验基地，邀请廖宜霈讲师教大家认识养殖水产的挑选秘诀，并有台南股份鱼乡团队现场料理，当天介绍的鱼种是「虱目鱼」。5月05日上午9点到中午12点在重庆市场、洄游吧体验基地，邀请黄纹绮讲师教大家在传统市场买鱼的教战守则，并有花莲深夜食堂杨宗儒现场料理，当天介绍的鱼种是「𫠐」。5月31日下午2点至5点于洄游吧体验基地，邀请陈音竹讲师分享宠物鲜食制作秘诀，并亲自料理宠物美食，当天介绍的鱼种是「鱵」。5月25日下午2点到5点于洄游吧体验基地，邀请白尚儒讲师谈渔获从大海到餐桌的保鲜秘诀，并有东昌定置渔场黄建卫现场料理，当天介绍的鱼种是「鲣」。6月02日上午8点半至中午12点半于嘉丰定置渔场、洄游吧体验基地，邀请黄志宪讲师谈定置渔场渔获选买教战守则，并有猿羽川（料理宝岛计划）杨哲铭现场料理，当天介绍的鱼种是「鲹」。