纪香最爱的氢水，到底在吵什么？
其实氢水在日本已经吵了快七八年，也不知为何这一阵子又在台湾吵翻了，主要是太和工房推出的氢水机在网路上被质疑、被奚落，所以太和工房扬言要走法律途径解决。韦恩在此尝试持平的为朋友们分析一下，看看氢水到底是个什么东西，它又值不值得喝。
氢原子算是宇宙最小、最丰富的原子，但是由两个氢原子结合而成的氢气分子，在地球上却不是那么常见，因为它很容易被氧化（也就是很容易燃烧）变成水，著名的兴登堡飞船惨剧就是因为，飞船为了浮力而灌满了氢气，但是一不小心失火而产生了大爆炸。
所以氢气算是很好的一种抗氧化剂，在将近20年前逐渐有学者注意到，氢气对人体有抗氧化、抗自由基的功效，因此逐步开始研究。人体如果要摄取氢气，途径不外乎直接用吸的、用注射的或是制成氢水口服，所以大约十年前开始有氢水产品在日本风行，因为氢水对一般消费者来说还是最方便、最安全的。
氢水（日本叫水素水） 在日本的行销方法，主要是延续氢在抗氧化性的研究，只是宣称的功效越来越夸大，从变美、预防老人痴呆、预防心脏病、预防糖尿病、延缓老化、减肥、解决草食男的性冷感、不举一直到帮助癌症等等几乎包罗万象。而号称氢水的产品品项也越来越多，从电解氢水机、包装氢水、保健食品、保养品等等都有很多。性感女星藤原纪香堪称氢水的教主，她不遗余力说氢水的好处，不但说氢水内服外用是他美丽的秘密，就连结婚时，都以氢水机作为回礼礼物。
但是物极必反，日本在数年前媒体与学界共同狠狠的检讨了氢水一番，某些教授与学者直指氢水是伪科学，而许多媒体也测量了市面上的氢水里的氢含量，结果都测不出来，结果社会大哗，造成日本氢水的市场瞬间大幅滑落。
其实同样叫作氢水，来源可是有很多不同的作法，也因此造成很多人会混淆，我们必须仔细分辨，其实氢水依其产生的方法，可以分成3种：
1.直接将气态氢气用高压使其溶于水里
3.使用水的电解产生氢气。尤其是3的电解法最常为氢水产生机所采用，首先由Panasonic开发由碱性水电解机后修改而成。由于2、3的水会呈现弱碱性，1是中性，所以三者其实在本质上并不相同，不能一概而论。
氢水的正论
氢气对人体的功效，确实有在作保健医疗的许多科学实验，很多是堂堂正正发表于科学期刊的研究。其中动物实验与人体实验都有，累积至今，以Pubmed资料库就可以找到30篇左右的发表，所以这方面的功效不可以说是完全空穴来风，只能说研究的质与量都还有不足，所以还不能形成定论，需要更多研究来证明不足之处。
国内也有医师对氢气用用于医疗站在相当肯定的立场，如王群光医师，都有提出氢对医疗用途的看法。
而太和工房所引用的两篇文献如： 1.「日本医科大学太田成男教授实验论文参考出处2007年七月份的自然杂志」，（其实韦恩只有找到发表于2007年5月Nature Medicine的：Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals） 也算是经权威期刊审核过有水准的研究。
2.「氢水抗氧化之功能请参考中山医学大学附设医院发展论文 」：此篇由作者：胃肠肝胆科 林敬斌 医师所发表的Anti-oxidant and anti-inflammatory effects of hydrogen-rich water alleviate ethanol-induced fatty liver in mice，也是公开发表于WORLD JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY 2017, 23（27）： 4920–4934。也是实在的研究。
氢水的反论
其实氢水最受人诟病的是其商业行销手法，而不是科学上的研究。因为前面有提到，氢水的科学的研究进展并没那么快，但是行销已经讲到过度天花乱坠了。而最受诟病的方面主要有三：
1. 质疑氢气水溶性过低，除非非常大量的饮用，否则并不足发挥功能。氢气的水溶性在常温水中只不过大约1.7ppm，也就是喝完一公升的氢水就算胃的吸收效果百分之百，最多只能摄取到0.0017克的氢气，这实在太微少了。
2. 氢气也是相当容易散逸的物质，尤其是在包装产品里如瓶装的氢水，消失的很快，经过日本一个机构「国民民生活中心」2016年实测，10件包装商品与9件氢水产生器里，多项氢气含量实测值不足宣称值，而有些产品根本测不到氢气的存在，所以买到这样的产品，感觉相当冤枉。
3. 广告内容移花接木、张冠李戴，夸大研究的成果为自己产品背书。
（1） 目前科学研究的成果，绝大多数都是以吸入氢气为主，但是广告宣传没有告诉你这部分。就像太和工房引用日本医科大学太田成男教授实验论文，如果果真是韦恩找到的2007年5月这篇Nature Medicine的话：Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals。那就是将氢气吸入式的处理，与氢水可说是相差十万八千里，不可拿来为氢水背书。
（2） 科学研究成果很多是动物研究，与人体实验的成果还是有差距，太和工房引用的2篇文献全都是动物实验，这可不能马上延伸宣称人也会有同样效果。
（3） 上面提到氢水有3种，3种都不可以说是一样的东西，大部分的研究也是用氢气直接加压溶解式的氢水。所以电解来的氢水一不一样呢？ 这需要证明。而太和工房引用的中山医学大学的文献，使用的是镁的电解法，偏偏太和工房自己的网站还宣称「一般市售也有所谓的假性氢氧分离水素水机，是利用底部放一些活性碳，与金属镁粉结合的复合滤片，把氯、氧吸附」，对使用镁颇不以为然，让人相当疑惑他到底知不知道自己在讲什么。而太和工房引用最力的大田教授其实还公开讲了「活性水素水がニセ科学であることは、私も同意します。一方、水素水は正统的な科学のプロセスをキチンと踏んでいます。」（韦恩译：活性（电解）氢水是伪科学，我同意。另一方面，氢水可是踏着正统的科学研究脚步向前进的）。所以引用文献要看清楚啊，否则只是打了自己的脸。
韦恩结论，氢水的保健功效，是尚待更多科学证明的东西，目前证据不足判断它一定有效，但是韦恩也不会言之过早说它一定是骗局一场。毕竟氢水本身无罪，有问题的是它的行销方法，尤其是氢水里的氢含量过低这种质疑，业者有责任将其标示清楚，否则这东西不过就等于一般的水或是碱性水而已。至于广告宣传张冠李戴、到处拼装，只能说明厂商不是知识不足不然就是蓄意欺瞒，必须接受有误导消费者的质疑。
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