嘉药营养系灌溉小幼苗 乐活闯关与社区同欢
▲嘉南药理大学保健营养系，前进台南依仁国小举办营养卫教活动。（图／记者林悦翻摄，下同）
记者林悦／台南报导
嘉南药理大学保健营养系，前进台南依仁国小举办营养卫教活动，透过设计多元的食品营养闯关游戏，让小朋友们在游戏中学习同时也对家长进行卫教，现场除游戏关卡外还提供简易且好懂的卫教单张，让大家在活动后还能将健康知识传播下去，推广健康促进教育，共同营造健康与乐活的教育氛围。
该活动是由嘉药保营系黄惠玲老师带领大三学生共同参与设计，由大学生担任营养小豆苗，带领着小幼苗们（学童）和家长，在多元活泼的闯关游戏中了解健康体位、健康饮食等观念。闯关游戏共有五关，分别是「三巴超人」介绍香蕉特性、升糖指数与抗性淀粉，「糖糖危机」如何分辨糖与糖，「减碳Eat起来」说明为何要吃在地食材与介绍常见标章，「健康体位」认识何谓健康体位，「健康估估乐」则是为家长与社区居民设计的，解说体组成数据意义，并介绍常见保健食品。
健康饮食习惯养成应该从小开始，透过让学童参与各种游戏，清楚理解如何辨识糖类对健康的影响，增加对周边食物认知，进而选择对健康有利的饮食，为未来成长扎下良好根基，不仅边学边玩；家长也趁此机会认识身体组成，不再只着重体重，建立正确减重观念，并认识市面上保健食品的种类及功效，不会再纠结在「买了才会健康，还是为了健康而买」。
这是依仁国小第一次接触营养闯关活动，实践了依仁国小校长欧阳两坤对学校愿景「健康、快乐、活力、创新」，校长穿着香蕉装的三巴超人，整路还大喊着「香蕉」，大大吸引了学童目光，家长与老师们在「健康估估乐」的全身体组成测量与解说后也很惊奇地说：「原来是这样！难怪我体重变轻、看起来还是肉肉的！原来是脂肪率还是很高」，闯关后的小朋友更是热情邀约：明年还要再来喔！
活动指导老师黄惠玲表示，感谢教育部教学实践研究计划经费补助，让学生们能将所学专业在运用在实务现场，累积专业实务经验、建立信心，这次活动中，同学们不只学习活动策画与执行，也考验彼此的团队合作精神，是非常宝贵的经验，而这也是首次为郊区特色小学注入营养能量，让健康知识传递给国小学童与民众，实践社会责任。