吃黑芝麻可减肥？中医师：一天一茶匙 ...胆固醇悄悄变化
▲黑芝麻功效多，却也存在许多注意事项。（图／翻摄自/Pixabay）
黑芝麻可以说是菜肴的闪亮配角，撒上几粒整道料理就香气四溢！而黑芝麻除了在美食上崭露头角，更是滋补圣品，功效从补肾到养颜美容，实在深藏不露，不过民众对于黑芝麻普遍存在迷思，现在就让中医师带我们一一厘清！
黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色种子，又名胡麻、油麻、巨胜、脂麻等，以药用为主，是滋补圣品。中医上有句话说：「黑色入肾」，可想而知黑芝麻在肾脏相关的功效显著，连带影响相关激素，达到降血脂目的。
中医师公会全国联合会副秘书长彭温雅表示，黑芝麻营养成分高，内含烟碱酸，对于抽烟的人可保护血管，预防末梢血管硬化；丰富的维他命E带来良好抗氧会能力，对心脏及养颜美容方面，都是很好的补品；木酚素亦能增加抗氧化、抗肿瘤、抗发炎、抗老化能力，帮助皮肤更加紧实，气色也会比较好。
黑芝麻同时是高钙食物，可预防骨质疏松、加强小孩骨骼发育；其纤维素可以润肠通便，将上本身油脂含量高，更能促进肠胃蠕动；许多人也会以吃黑芝麻达到「以形补形」目的，让头发更加乌黑亮丽，加上头发是气血循环旺盛之下的产物，若是营养不良导致白发苍苍，即可食用黑芝麻，补充毛发中流失的营养成分。
说了这么多芝麻的优点，彭温雅医师也有「5点事项」想要叮咛民众：
1.黑芝麻本身属高热量、高油脂含量的食物，网传可以吃它减肥，是错误的观念，不过在正确食用情况下，确实可降体脂，帮助体内调节好、坏油的比例。
2.针对好油可以降低坏胆固醇部分，由于黑芝麻所含油脂利于人体，民众可以在一整天油脂摄取量有控制的情况下，吃上一小茶匙的黑芝麻，换句话说即是将每日热量比例的油换成黑芝麻，一来来源较营养，二来黑芝麻可帮助体内好胆固醇增加、坏胆固醇减少。
3.前面有提到黑芝麻可以通肠润便，若你是总胆固醇量正常的高血压患者，才可食用黑芝麻来解决便秘问题。