嘉义老店「蓬莱汉堡」超强洋葱肉排 完胜麦当劳30年
想用便宜的价格就能吃到丰富的早午餐吗？想避开光观人潮寻找在地人推荐的美食吗？部落客徐酸酸的跑跳人生就在《旅游超爽的！》社团中分享嘉义的道地早餐店「蓬莱汉堡」用餐心得，不只有咸食，还有许多古早味的糕点可以选择！
▲店家招牌充满复古风味，从门口就能看见蛋糕柜和汉堡料理台。（图／徐酸酸的跑跳人生提供，以下皆同，请勿侵权）
蓬莱汉堡位在嘉义文化路夜市附近，是一家隐身在面包店里的汉堡店，特别的是店家的营业时间从早上十点开始到晚上九点半，所以早上起不来的朋友也不用紧张，可以在逛夜市的时候顺便来买一个！
▲过去汉堡尚未出现时，蓬莱汉堡叫做蓬莱面包店，如今也仍然贩售许多面包。
▲蛋糕柜内的蛋糕，有许多是传统的古早味西点，可爱的造型蛋糕也都是店家手作。
除了招牌复古以外，从店内的面包架和门口的蛋糕柜也不难看出蓬莱汉堡的历史悠久，民国七十三年初当劳进军台湾以后，开启了台湾人对美食汉堡的想像，而当初的蓬莱面包店，也因此决定在麦当劳还尚未驻点嘉义时，卖起自家研发的汉堡，三十几年来已经成为嘉义的老字号，也是许多在地人记忆中的美味。
不像其他的早餐店有各种口味，蓬莱汉堡就只有鸡堡 NT.45和汉堡 NT.40两种选择，鸡堡类似一般早餐店的香鸡堡，里面包的是炸过的香鸡块，汉堡顾名思义也就是包汉堡肉。
▲汉堡肉是用煎的，一开始爆炒洋葱的时候，味道总是香得让人欲罢不能。
▲组合汉堡的同时面包也还在平底锅上加热，让客人能够吃到最好的美味。
因为汉堡都是老板娘现点现做，所以客人也能看见汉堡制作的所有过程。首先在洋葱炒到半熟以后加入汉堡肉拌炒，同时将面包放在平底锅上煎到酥脆，如果是鸡堡的鸡块，也是现点现炸，肉类都完成以后加上高丽菜丝、番茄酱和美乃滋，放入纸袋以后再装进可爱的汉堡盒里，美味的汉堡就完成了。
▲汉堡和颜色鲜艳，复古又可爱。
▲面包外观看起来相当松软，上层的面包上有撒些许白芝麻，增加汉堡的层次。
▲咬下去以后能看见满满的洋葱和高丽菜。
徐酸酸的跑跳人生表示，一口咬下～ 还没咬到肉XD第二口咬，就是满满的生菜和汉堡肉和番茄酱多层次的口感。个人很喜欢满满的洋葱和生菜，男子咬了一口就说，就是我们乡下的古早味汉堡啊！个人特别爱这种朴实的美味，下次来嘉义玩耍，记得买一颗解解馋品尝美味吧～