康宁大学教育役专训学员腹泻型群聚 排除食品中毒
▲康宁大学180T教育役专训学员，发生腹泻型群聚感染，发病个案共16人，其中8人至安南医院就医。（图／记者林悦摄）
台南市卫生局23日接获康宁大学180T教育役专训学员，发生腹泻型群聚感染，立即派员至该大学查核，初步调查排除食品中毒，为慎重起见24日再次派员至供膳场所稽核环境卫生。
台南市卫生局说，本案调查结果，全部替代役学员及相关人员共有492人，发病个案共16人，其中8人至安南医院就医，卫生局已采集8位就医之患者粪便进行检验，并指导替代役学员落实手部肥皂洗手，寝室、训练教室及厕所以漂白水加强消毒。
24日派员至供膳场所依《食品良好卫生规范准则》查核，发现之缺失事项已责请业者限期改善，另抽样厨工2件人体检体及食余检体进行厘清。
台南市卫生局局长陈怡，呼吁所有食品业者及市民应遵循「预防食品中毒五要原则」，以避免食品中毒发生，若发生疑似诺罗病毒群聚感染，应勤洗手（尤其是如厕后、进食前及准备餐点之前）；彻底清洗水果和蔬菜；彻底地煮熟食品，避免生食生饮；注意居家环境卫生；食品从业人员若感染诺罗病毒，应于症状解除至少48小时后，始得从事与食品接触之工作。