靠资料不靠爸即可贷款 iCHEF携手凯基银以「餐厅贷」打造智慧餐饮生态圈
▲iCHEF携手凯基银以「餐厅贷」打造智慧餐饮生态圈。（图／iCHEF提供）
累积3亿笔以上用餐纪录、4,500家台湾餐厅、横跨15个餐饮类别的数据资料，新创公司智慧餐饮科技iCHEF昨(3)日发表2018年《台湾餐饮白皮书》，提供全台餐饮产业的完整的解析与洞察。看到产业趋势与需求，iCHEF同时携手凯基银行推出「iCHEF餐厅贷」服务，协助小餐厅利用自身资料轻松贷款、翻转营收，一同迎接智慧餐饮新时代。
iCHEF共同创办人程开佑解释，当初会有此一构想，是因为发现过去餐饮经营者很难向银行借款展店，尤其是那些非大集团的小餐饮业；即便顺利办理了借贷，但获得的都是高利率但低贷款金额的情况，这一切的原因都是因为银行业过去对餐饮业的了解度相当低，也就是银行能获取的数据不足而无法判别。
而餐饮业者若是透过iCHEF的服务，以POS系统后台资料就能一键申请，不用准备大量资料，最快一周就能放款，解决小餐厅因现金交易而时常面临「银行不贷」、「不提供周转金」及「利率高金额低」等困扰。
「也就是可以靠资料不靠爸就可以贷款！」程开佑打趣地解释，因为资料已经「学会」，让借贷这件事变得不用再仰赖银行行员个人经验判断，即可让餐饮业者贷款。
凯基银行创新科技金融处资深副总经理周郭杰指出，餐厅贷背后的概念，是凯基银行运用iCHEF POS系统的餐厅营运数据，透过科学化预测分析，进行客户筛选并建置大数据模型。以数位足迹作为对餐饮业实际营业状况的参考，餐厅无需与凯基银行有往来历史也能轻松申贷。
基于大数据模型，iCHEF餐厅贷打破餐厅主向银行申贷时在流程与资料准备上的困扰，减少30%的资料准备，大幅缩短申办时间！相较同业处理客户的申贷审核最快都约需2至3周，iCHEF餐厅贷支援即时快速审核、5秒预核，且最快一周即可拨款。
根据内部数据，iCHEF也观察到歇业店与成功店的只有30%的营收差别，特与「开吧餐饮顾问」合作，出手协助餐厅老板们做开店前的规划、开店中的营运和开店后的维持，希望让「开餐厅真的成为一门好生意」。开吧餐饮顾问股份有限公司负责人魏昭宁表示，该公司提供开店中的餐厅健检服务，协助检视餐厅人员章程与规则是否完善、 开关店管理与制作流程、 商品库存和成本与⾦钱流等，希望能改善重复的工作、增加管理理性，省下餐厅老板的时间，让小餐厅停止瞎忙，释放最佳产能。