快揪人！台中金典吃到饱9月推海鲜祭　平日午餐3人同行1人免费

▲台中金典吃到饱9月推海鲜祭，平日午餐3人同行1人免费。（图／台中金典提供）记者黄士原／台北报导

迈入秋季，正是尝「海鲜」的好时机，台中金典酒店栢丽厅从9月份开始推出「海鲜祭-虾蟹总汇」，主厨特别严选包括：基隆剑虾、澎湖小卷、香鱼、石𫊻等新鲜海味，轮番出现在栢丽厅自助百汇餐台上，另外，为欢庆金典20周年生日，栢丽厅搭配海鲜祭活动，在9月份推出平日(周一至周四)午餐3人同行1人免费、晚餐4人同行1人免费。

秋冬季节的海鲜本身味道就相当鲜美，因此主厨陈坪山这次采用家常料理手法，不用过多的调味，让大家品尝海鲜的原味，例如：产量不多的基隆剑虾，主厨选用清炒的方式，仅加入酱油、米酒等提味，秋冬季节相当肥美的澎湖小卷，则是淋上葱油后，以清蒸的方式呈现；肉质甜美的𫚕鱼主厨则选用日式料理手法，以日式酱油加入味霖、清酒、昆布高汤等，再搭配白萝卜一同炖煮出柚香𫚕鱼大根甘露煮。

而这次的海鲜祭中，主厨还特别增加烧烤海鲜，提供有焗烤生蚝 、烤香鱼、烤扇贝、串烤帆立贝等，并在日料海鲜区加入石𫊻、母花蟹、扁蟹、旭蟹、三点蟹等多样化的螃蟹轮番上阵，同时，现切生鱼片除了原有的旗鱼、鲑鱼、鲷鱼、鲔鱼外，还加入小甘虾、帆立贝肉等生力军，另外，还有现煮鲜鱼汤、澎湖酸瓜蒸螃蟹、松叶蟹茶碗蒸等各式鲜味十足的料理。

栢丽厅特别于海鲜祭开跑的9月1日至9月30日推出首波好康回馈，以平日(周一至周四)午餐3人同行1人免费、晚餐4人同行1人免费的优惠，让三五好友一同前来享受专属这份秋冬的海鲜美味。▲福容大饭店桃园机场捷运A8店田园咖啡自助百汇新鲜渔获直送。（图／福容大饭店提供）另外，福容大饭店桃园机场捷运A8店9月3日起至9月28日止，推出「9爱军公教感恩大回馈」餐饮专案，凡出示军公教职员证，田园自助百汇可享四人同行一人免费；福粤楼单点餐点也提供全面9折优惠，活动期间A-Bar 晚上6点至晚上8点间享指定啤酒买一送一优惠。● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。