螺旋桨大王林允进「爱妻锅」再进化 打造最轻铸铁锅
▲大古铁器邀请型男国厨邱宝郎（左）代言。（图／记者周康玉摄）
螺旋桨公司般若科技旗下大古铁器今（16）日举办铸铁锅新品上市记者会，经过4年多研发改良，推出地表最轻量化的铸铁炒锅「乐炒锅」，让铸铁锅仅仅2.15公斤，比竞争对手的3.87公斤，足足少1.72公斤；并请来型男国厨邱宝郎代言。
林允进同时也是SOLAS般若科技总经理，他采用和美国一些飞机引擎叶片、牙齿、人工关节相同的「脱腊精密陶瓷铸造」技术，让锅体结晶密实，没有杂质与气孔，可以铸造较薄、轻量化、细致的锅具。
林允进所发明的铸铁炒锅又称为「爱妻锅」，因2012年，发现他太太、同时也是大古铁器董事长的蔡秋琦记忆力衰退，经过检验发现体内、尤其是牙齿，含有过多的重金属，牙医师要蔡秋琦不能使用不锈钢锅、铝锅、不沾锅，改用铸铁锅和铸铁壶，林允进便到日本铁壶重镇「南部铁器」参观，得到发明铸铁锅的灵感，并进而成立大古铁器。
林允进也把制造螺旋桨的技术拿来用在铸铁锅，首创陶瓷模、原矿精炼的铸锅技术，通过多项SGS、欧盟、FDA等国际无毒检验标准，近年更朝着轻薄化、细致化，不断突破极限，打响台湾制造品牌。
▼大古铁器创办人林允进与太太蔡秋琦。（图／记者周康玉摄）