满满祖孙情！台中正妹柜姐追梦改卖「水果花朵可丽饼」

▲尼古夫人在软式可丽饼内加进水果、冰淇淋、鲜奶油，围绕成花束般的缤纷样貌。（图／网友battery_lovetoeat提供，请勿随意翻拍，以免侵权）

记者彭怀玉／综合报导

满满馅料的可丽饼让女孩爱不释手，拍饱、吃饱后心情也大好，不只在国外，台中近期出现一间可丽饼专卖「尼古夫人」，板娘在软式可丽饼内加进水果、冰淇淋、鲜奶油，围绕成花束般的缤纷样貌，开店背后还有一段感人故事。

▲「尼古夫人」坐落于美食一级战区的一中商圈，以「奇异果鲜奶油」为招牌，一卷60~75元的价格成功打响知名度。（图／网友st92049提供，请勿随意翻拍，以免侵权）

「尼古夫人」坐落于美食一级战区的一中商圈，于2017年6月开张后，以「奇异果鲜奶油」为招牌，一卷60~75元的价格成功打响知名度。板娘表示，可丽饼上的花朵以香草冰淇淋为基底，配上火龙果新鲜果肉调制成，创意起源于小王子B612星球上的玫瑰花。

▲尼古夫人坐落于美食一级战区的一中商圈。（图／网友dorybaby_0528提供，请勿随意翻拍，以免侵权）

可丽饼的口味有甜有咸，甜口味最推「奇异果鲜奶油」，咸口味之中，板娘表示，「泡菜蛋猪」和「打抛蛋猪」回购率最高。饼皮带有淡淡香气、柔软蓬松，如松饼般绵密Q弹，搭配甜食不腻口，同时搭配咸口味也能衬托出咸的香气。

▲尼古夫人可丽饼也有「打抛蛋猪」等咸口味。（图／翻摄自尼古夫人粉丝专页，下图同）

原本任职于百货公司柜姐的板娘，一直以来对餐饮业向往，期望带给客人有温度、营养的食物，也成就另一种体内保养，因此毅然决然跳脱舒适圈自行创业。「因为不是甜食控，特别注重甜度的调配」板娘表示。

▲板娘过去是百货公司柜姐，今年6月自行开立可丽饼店。

谈到为何将店名取为「尼古夫人」？背后有个动人故事。板娘有只猫咪名为尼古，「不愿做猫奴，只想当他一辈子的夫人」充满傲骨的她这么说着。而字体则由不识几个大字的84岁阿嬷提着毛笔写下，抖抖的字体被当成招牌，也诉说这段浓到化不开的祖孙情。

▲尼古夫人抖抖的大字由不识几个大字的84岁阿嬷提笔写下，诉说这段浓到化不开的祖孙情。（图／网友abepooooo提供，请勿随意翻拍，以免侵权）

▲高龄84岁阿嬷提着毛笔写下「尼古夫人」，对自己抖的程度感到惊讶。（图／尼古夫人提供）

尼古夫人地址：台中市北区尊贤街4号（小三美日斜对面）营业时间：15:00～22:00（周二公休）粉丝专页