每日6毫克「超级维生素」...细纹掰　皮肤Q弹好好摸！

▲虾红素有超级维生素的美誉。（图／翻摄自Pixabay）

文／王新元

这款超级维生素很狂！鲑鱼长期服食红藻，获得其强大能量而能逆流而上；磷虾因食用红藻而获得虾红素，进而成红色外壳；人类摄取虾红素后可以淡斑、减少细纹...越来越多研究证实补充「虾红素」能有显著保健效果！

虾红素属类胡萝卜素，1983年由诺贝尔得主Dr.Kuhn于龙虾体内发现，由虾蟹外壳、鲑鱼与藻类而得，抗氧化作用为维生素C65倍，比花青素、儿茶素、Q10等都高，成为近年来厂商抗氧化商品新宠儿，俗称超级维生素；虾红素兼具亲水、亲脂性使得抗氧化效果横跨细胞内外，比胡萝卜素与叶黄素更广。

▲虾红素抗氧化能力佳。（图／达志示意图）

依据最新研究显示，每日摄取6毫克虾红素，持续进行4周可改善眼睛疲劳与酸涩，持续6周能增加皮肤含水度、减少细纹、增加弹性，并减弱酪胺酸（诱发黑色素）活性，抑制黑色素与斑点形成。针对肌肤支撑架构由纤维母细胞分泌弹性蛋白与纤维，虾红素可避免真皮层纤维母细胞受自由基伤害，对于高血脂（TG偏高）患者能明显改善。

而虾红素属天然色素，有可能使粪便颜色偏红，属正常现象，民众无须担心；另外，要选择大品牌与成份含量标示清楚之虾红素商品，方可达保健效果。

参考文献：1.J.Clin.Therap.Med.,21(6):637-650.2.Food Style,21,6(6):112-117.3.Food Style,21,13(1):84-86.4.Carotenoid science,10:91-95.5.J.Med.Food,6(1):51-56,2003 spring.6.Achives of Derma.Res.,2012.

王新元，长庚大学天然药物研究所硕士、台北医学院药学系学士，曾任马偕医院药师，目前自营药局。