美Tyson牛舌有缺失　查核团：输台牛肉安全

▲农委会查核团指出，美国牛肉输台显示安全。(图／东森新闻资料画面)

政治中心／综合报导

花费逾300万元公款，农委会美牛察核团结束23天的考察行程，于27日清晨返抵国门，带回来的结论是，「输台美国牛肉安全」。农委会参事宋华聪表示，这次共访查9家屠宰场，其中1家牛舌处理有缺失，但不影响进口台湾牛肉的安全性。

美国农业部日前证实在加州乳牛，发生第四起狂牛症病例，究竟美牛输台是否安全？查核团团长宋华聪指出，在视察的9家中，知名牛肉屠宰场Tyson牛舌扁桃腺，切除不是很很完全，算是一项缺失。但他强调，主体和杂碎部分是分开处理，因此和输入台湾的美牛安全性没有关系，所以也不会有影响。

农委会表示，Tyson虽然没有牛舌进口台湾，但这家的牛肉却有输入，且市占率约1成，在发现其去除牛舌扁桃腺方式有安全疑虑，已立即向美方反映，并得到正面回应，自25日开始已经暂停对台输出，显示台美双方为肉品安全做最严格的把关。

察核团还提到，美国牛肉生产体系执行狂牛症的防范措施，符合该国和世界动物卫生组织(OIE)的规范，且监测机制的敏感度在95%信心水准，至少能检出百万分之一盛行率，更是OIE建议的10倍。