脑袋好的人更要吃！营养师推17种食物 打造易眠体质降压力

营养师高敏敏为睡眠不好、压力大的人推荐17种含色胺酸食物。（示意图：shutterstock／达志）

现代人工作繁忙、常常躺到床上的时候都还看着手机，睡觉也难以入眠。对此，营养师高敏敏分享，吃了含有色胺酸的食物，有助于身体合成褪黑激素跟血清素，不但能睡得好，还能调节情绪、改善压力。她还列出17种含有色胺酸的食物，供大家参考。

高敏敏在个人粉专发文指出，创意力爆棚的人睡前脑袋会开Party，这时候色胺酸就能让人有好心情和良好睡眠。她表示，色胺酸是合成褪黑激素的重要物质，而褪黑激素就是帮助调节睡眠、维持正常作息的关键。此外，色胺酸同时也是合成血清素的关键物质，血清素则是有调节情绪、改善压力的功能。

高敏敏还强调，色胺酸不仅是人体必需胺基酸的一种，同时也因为人体无法自行合成，所以需要由食物当中摄取，尤其是生活压力大、易失眠、浅眠、容易紧张的人，更要适时的在饮食中，加入富含色胺酸的食材。

她也列出17项含有色胺酸的食物，以每100克之色胺酸含量为标准，由高到底分别为，花豆(大红豆)659mg、小鱼干540mg、黄豆532mg、黑豆466mg、白带鱼 403mg、亚麻仁籽403mg、鲑鱼(红肉)391mg、芝麻(熟)335mg、小麦胚芽321mg、五香豆千286mg、鸡胸肉272mg、猪小里肌258mg、沙朗牛排253mg、鲷鱼片207mg、南瓜子203mg、羊肉199mg、章鱼186mg。