你也吃错了好几年？台式吃饭顺序竟会坏了血糖控制

很多问题都是吃出来的！吃饭顺序很重要，究竟减重要先吃菜，还是先吃肉？台湾人的传统吃饭习惯，大多是先吃饭、菜和肉一起吃，接着喝汤，最后吃饭后水果。但台北医学大学教授谢明哲却提出不同见解，他在脸书分享聪明吃饭的四个正确步骤，正确的顺序为先喝汤，饭反而要放到最后才吃。

教授谢明哲在脸书分享聪明吃饭的四个正确步骤，首先要先喝汤，接着吃菜和水果，然后吃鱼、肉和蛋，最后才吃米饭。他表示，无论是早餐中餐或晚餐，想要健康或是瘦身，聪明的吃饭很重要。

台大食品科学研究所硕士韦恩也在粉专分享，他在PO文中惊呼：「虽然韦恩吃饭的经验超过40年以上，但是看到谢明哲教授的提醒，才知道一直都吃错了，囧啊⋯⋯」。他说直到今天才知道吃错了，台式吃饭是「吃饭配咸」，这样会让饭后血糖控制不佳，西餐先喝汤再吃蔬菜的方式才是对的，而大陆江浙地区吃饭习惯是菜吃到最后才配饭也是正确的，血糖控制好比较不容易肥胖。