浓郁焦糖苹果蛋糕！台中千桦花园庭院景观餐厅 还有花卉DIY
文、图／满分的旅游札记
台中新社有一处唯美的森林餐厅——千桦花园，千桦花园占地宽敞，绿意盎然好似一座小森林，漫游庭院，植物种类丰富，还有许多花草和盆栽，千桦花园餐厅入园门票$100，可折抵馆内消费，餐厅提供精致的法式料理和美味的下午茶点，旅人来访用餐，不仅能享受大自然的芬多精，还可以体验玩乐馆内的手作花草DIY唷！
周末假期，满分和Kevin到新社踩点玩乐，来到朋友推荐的庭院餐厅，千桦花园隐身在绿色的树林美景之中，刚开车抵达，满分就觉得千桦庭院好美，一开始，满分还以为该不会是新景点吧！后来才知道，千桦花园其实已经经营多年啦！还是台中新社第一间景观庭院餐厅呢！PS：千桦庭园餐厅提供户外停车场
千桦花园餐厅入口处有营业时间和园区导览图，浏览庭院地图，感觉千桦花园餐厅占地超宽广，餐厅入园门票＄100／人，可用来折抵馆内消费，千桦花园餐厅每周三、周四公休，午餐供应时间为11：00～14：30，午茶供应时间为14：30 ～17：00，晚餐仅于周六、周日及国定假日供应，且需预约。
好美的户外庭院呀！才刚走进千桦花园，满分就迫不及待的想探索这座森林花园，虽说当天气候不佳，不时下起点点小雨，却不影响庭院的美感，倒是为暑夏增添一点凉意。
沿着步道，满分来到千桦花园的庭院餐厅，花园餐厅是一间座落在绿林里的玻璃屋，玻璃屋四周被绿树所包围，很有童话森林的味道，当天满分被建筑美景吸引，还特别要Kevin拍照呢！
千桦花园|餐厅环境
千桦花园餐厅延续户外森林庭院的布景，餐厅里也有不少绿色植物的陈列摆设，诺大的玻璃外，空间宽敞，采光明亮，走进千桦花园餐厅，有种不自觉的放松感。
满分很喜欢千桦花园餐厅里的装潢风格，在馆内用餐，还能透过玻璃窗，欣赏庭院风光，餐厅好美，满分当日又在馆内东逛西拍收录美图。
千桦庭园餐厅|MENU菜单
千桦花园餐厅有提供法式料理套餐和下午茶点，法式料理以套餐为主，价格约在$650～$1280，午后来访的朋友，也能选择千桦花园的下午茶点，千桦花园的下午茶，提供多样化的咖啡和饮品，也有轻食三明法、义大利面、蛋糕，及创意甜点，下午茶的价格大约落在＄150～＄290之间，PS：入园门票也可折抵馆内消费唷！
等餐时间，满分再度走出餐厅到花园里漫游，真的不是满分在说，千桦花园被树群包围，走到哪，满分的视线都离不开绿色植物，而且植物种类繁多，很像一座生态园区，也因为绿意片片，拍照随意取景都很漂亮，听店家主人说，千桦花园也是新社的婚纱基地呢！
满分当天也在千桦花园里发现不少花卉，听说千桦花园春天能看樱花、秋季能赏枫红，夏季百花齐放，来逛花园，更是争艳比美，到了冬天，还能漫游在白色的梅花林之中，感觉千桦花园是一处四季都适合来访的地方。
没想到千桦花园还有一座浪漫的童话小屋，童话屋户外陈列多样化古锥的多肉植物，朋友们来访可以参观，也可以购买唷！
蓝色小屋旁，还有一座唯美的温室花园，疗愈的花丛植物间，根本就是旅人的美拍基地，虽说温室花园整体空间不大，但布景宜人，走入漫游参观，更是令人赏心悦目，爱拍照的满分立马爱上这里，舍不得离开。
千桦花园蓝色小屋里贩售很多精致的商品，像是法国进口的包包、饰品及杯盘餐具等，朋友们若有来访，也可以来这里寻宝唷！
千桦花园|下午茶
玩拍后，我们回到餐厅，餐点也都上齐了，满分也开始期待自己与Kevin的午茶约会啰！
千桦花园的下午茶套餐，出餐精致好似艺术品，焦糖苹果翻转蛋糕，味道吃起来有点像苹果派，香气浓郁，还吃得到苹果馅，且甜而不腻口，再搭配主厨自制的香草冰淇淋及巴萨米克醋，多层次的口感，苹果派蛋糕变得很不一样。
创意法式吐司＋180元饮料 ＄290
主厨自制的创意法式吐司，入口绵密口感佳，再搭配香草冰淇淋、香蕉片和榛果巧克力，绝妙的完美搭配，都在这道创意吐司上啦！满分觉得法式吐司甜味十足，女孩一定会喜欢。
非常好吃的柠檬冰沙，满分超级推，以高脚杯出餐，很有贵妇下午茶的FU，这道柠檬冰沙可以是甜点，也可以是饮品，入口沁凉好食，带点甜又带点酸，在炎热的夏天来一杯，真的好消暑。
千桦花园推出的创意甜点下午茶套餐$290，套餐可任点搭配$180的饮品唷！满分当天点了热拿铁和葡萄柚冰茶，饮品的表现也在水准之上，味道还不赖。
冰酿咖啡
当天店家也向我们推荐了新品－－冰酿咖啡，冰滴咖啡里放了造型球冰块，感觉非常特别，Kevin说，咖啡浓郁，甘甜滋味在舌尖打转，再加上冰块沁凉的感受，更能提升咖啡的香气。
千桦花园|手冲咖啡
满分运气不错，当天欣赏现场表演手冲咖啡，其实冲泡咖啡真的没有想像中的简单，每个步骤、每个姿势都会影响咖啡的味道，现场的手冲咖啡，香味十足，甘甜不苦涩，喜欢品尝咖啡的朋友，来千桦花园千万别错过。
千桦花园|手作DIY＄300
如果你以为来千桦花园只能逛花园喝茶那就错大了，千桦花园花卉植物丰富，更是压花取材的好地方，店家女主人推出了花卉手作DIY体验，旅人可以跟着老师，来一场艺术的创作之旅。
课程开始，老师先帮我们准备了材料和工具，一盘又一盘的压花图案，满分觉得好美呀！今天我们要作的是，用压花设计笔记本外观，制作一本，专属于满分自己的花卉笔记本，桌上的压花材料，可不是老师在外面买的！这一片片的压花，都是在千桦花园里取材，然后，再经过老师一片片进行压花处理的，由于取之天然，打开时，隐约还能闻到花草香气。
接下来，就是满分的创意发想时间啦！DIY过程中，老师会在旁协助教学，介绍分享和提供想法，增加旅人的创作灵感，满分当天从无到有，一点点把压花设计上去，喜欢缤纷阳光，进儿营造一种百花齐放的感觉。
经过大约一个小时的时间，作品完成啦！坦白说，满分还蛮喜欢自己的创意，心目中的小太阳就贴在笔记本上，太阳散发着热情，并提供花卉养份，这是满分想表达的一种自然界的情境啦！
满分当天在千桦花园玩拍的非常开心，漫游在千桦花园，好像闯入梦幻小森林，园区绿意片片，每个角落都是取景美拍点，满分特别喜欢园区里，那种清幽自在的放松感，仿佛远离都市喧嚣，感受大自然的静谧，千桦花园提供的下午茶，精致好食水准之上，特别的是来千桦花园，还能体验花艺DIY，午后悠闲的时光，很适合来千桦花园走走唷！
千桦花园|庭院景观餐厅
地址：台中市新社区协兴街61号电话：04 2582 1141营业时间：周一、二、五 10：00～17：00
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