「泰式X英式」创意汉堡　打抛猪和面包原来这么搭！

图、文／WOW爱美食

捷运中山站周围是相当具有文艺气息的地方，不仅有众多文创小店，也能找到许多特色美食，Wow爱美食这次在中山北路上发现一家结合「英伦风」的创意泰式料理餐厅，大大颠覆一般人对于泰式餐厅的印象，如果不仔细看菜单，还以为是间典雅的咖啡厅呢！

这家店名叫作「考乍熋宝」，读音同烤炸熊宝，是从英文的Cowdraw bear音译过来，熋象征能用火来制作各种料理，而烤和炸也是泰式料理经常运用的烹调手法，店家的logo也搭配名字是一只可爱的小熊，非常有创意。

说到泰式料理，应该大家印象中都是店内常常会有大象、佛像之类的摆设，而菜单多是一道道单点的合菜吧？往往需要三五好友相揪才能吃得尽兴，但一般上班族平常可能没有这么多聚会时间，考乍熋宝便引入西式泰味套餐、汉堡的概念，不仅装潢明亮时尚，也可以一个人轻松享用泰式料理！

店内装潢结合异国元素，英国维多利亚的红砖墙、泰式的屋檐、灯具、花地砖，还有台式的复古木质窗户，仔细观察可以看到不同的异国风情。

【熋堡】

随着饮食的西化，方便的汉堡是许多人都喜爱的选择，考乍熋宝精心结合泰式风味菜和酱料，创造出多种别具特色的汉堡，例如超下饭的「打抛猪肉」，豪迈地洒在现烤酥脆的软法面包上，微辣的口味加上新鲜的生菜，每一口都能吃得到泰式香辣风味，吃完更有满满的饱足感！

喜欢酱烤风味的朋友也可以选择「酸子酱烤松阪猪堡」，厚切松阪猪吸满了酱汁，火烤Q弹有嚼劲，绝对是肉食主义者的首选;爱吃鱼的朋友也能选择「酥炸酸甜鱼堡」，浓厚的酸甜酱不仅把鱼肉的鲜味提升到极致，也让面包多了一份风味，巧妙的搭配堪称是艺术阿！

酥炸酸甜鱼堡的酱料搭配超好吃，小编私心大推！

厚切鱼排吃起来好过瘾～

泰式创意汉堡系列除了主菜之外，附餐有薯条、炸鸡、饮料及蛋糕，薯条和炸鸡都有各自专属的酱汁，薯条的柠香酱带有微微的柠檬香气，让原本口味单一的酥炸薯条多了一分清爽感；鲜嫩多汁的泰式炸鸡搭配酸辣红酱去除炸物的油腻感，让人一口接一口，整份套餐有了薯条和炸鸡的陪衬，让饱足感大大增加。

【泰式定食】

除了创意汉堡外，还有个人的泰式定食套餐可以选择，考乍熋宝主打一个人也能自在品尝多种风味泰餐，打破一般要聚集多人才能吃多样泰式料理的框架，一个定食套餐就能品尝到创意主食、不定期更换的三样经典泰式小菜(如:凉拌青木瓜丝、女婿蛋、虾酱高丽菜)泰式汤品、饮料及蛋糕，饮料有泰式奶茶、英式红茶、果茶、手冲咖啡及果汁可以搭配，选择相当多元。

帕忍酱烧牛（红咖哩）定食，属于口味比较清爽的咖哩。

绿咖哩嫩鸡定食，和红咖哩比起来辣度比较高，味道也比较浓郁。

酸子酱烤梅花猪定食，虽然名字叫做酸子酱，但其实口味上也是酸酸甜甜，并不会整个是酸的。

看了这么多美味的泰式料理，相信不少人会有疑问，「餐点会不会很辣？」考乍熋宝介绍，他们的料理是和道地的泰国师父共同研发，秉持着「酸、甜、辣」的精神，虽然不轻易改变用料，但口味上都有进行调整，更符合台湾人的口味，例如咖哩不会像道地的那样辣，泰式奶茶也有降低甜度，如果有特别的需求可以在点餐前询问店员，知道大概的味道后再进行选择喔！

下次经过中山区，不妨来体验独享的泰式创意料理，还有「泰、英」文化的融合吧！

考乍熋宝营业时间：周一至周六　11:30-21:00 （周日公休）地址：台北市中山区中山北路一段57-2号电话：02-2564-2153