普洱茶致癌引论战　云南茶界发起「行业自律倡议」

▲普洱茶示意图。（图／台北市卫生局提供）

大陆中心／综合报导

大陆网路名人方舟子日前发表一篇「喝茶能防癌还是致癌？」的文章，引起关于普洱茶正反两极论战。「云南省普洱茶协会」为自清，对外发布行业自律倡议书，号召普洱茶叶业界规范普洱茶产业链。

据了解，大陆网路红人方舟子本名方是民，以长期在网路上「打假」而走红，却也引发很多争议，他在2017年7期科学世界发表「喝茶能防癌还是致癌？」文章中指出，普洱茶普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素，可能致癌，再度引发论战。

方舟子认为普洱茶的发酵、储存，各种有利各种有毒真菌生长，包扩黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素，其中黄曲霉素更是恶名昭彰的致癌物，他对黄曲霉素采取「零容忍」主张，认为致癌物没有安全剂量，理论上一两个致癌物就能引发基因突变，并非达到一定量才会引发突变，只不过剂量越高，致癌风险越高。

陆媒《中新社》报导指出，云南省普洱茶协会对外发布《普洱茶行业自律倡议书》，倡议内容提到，自《喝茶能防癌还是致癌？》一文发表后，给普洱茶产业带来极大的负面影响，尽管当下全国科普界用详实的科学数据与茶学理论驳斥「普洱茶致癌论」，但为了加强普洱茶行业自律，该协会仍发起该倡议。

倡议书呼吁，云南省普洱茶协会所属会员及所有茶叶生产经营者，合法经营、诚实守信、文明经商，严把质量关，不生产、不采购、不销售不合格产品，严格遵守国家普洱茶生产标准，无论何时何地，不贬低、不影射同行或其他茶类及品牌，严格遵守行业自律公约，自觉维护普洱茶行业声誉和利益，同时建立云茶舆情处置机制，倡导全民「科学饮茶」。