全球肥胖找到新原因！研究发现和「乡村经济提升」有关
▲辅大医学院揭全球肥胖原因，和「乡村地区的经济提升」有关。（示意图／取自pakutaso）
辅仁大学医学院公共卫生学系教授孙建安、医学系助理教授游山林共同主持台湾地区高血压、高血糖、高血脂盛行率与发生率研究。此研究成果获国际顶尖科学期刊Nature肯定，也揭露「乡村地区的肥胖」才是全球肥胖的关键。
辅大医学院指出，这项研究由副总统陈建仁在学界时，受卫生福利部国民健康署委托率研究团队完成，并由非传染性疾病危险因子国际联盟组织，在今年5月9日发表于国际顶尖科学期刊Nature。
辅大医学院表示，此研究探讨全球肥胖流行的驱使因素。研究结果显示，全球肥胖流行的驱使因素，有55%可归因于乡村地区平均身体质量指数（BMI）增加所致。孙建安说，「乡村地区的经济提升，过着都市化的乡村生活，又没有都市化的照顾概念，虽然购买力增加，但购买的多为加工食品，导致身体肥胖，成为健康的隐形杀手。」
▲研究显示，乡村地区获取的食品都以加工的不健康食品为主，导致肥胖。（示意图／记者张一中摄）
孙建安说明，由于乡村地区受惠于经济发展，提升了生活水准，降低了付出劳动力的机会。如工作类型降低劳力密集的工作，出门以车代步降低徒步的机会，获取食品的机会增加。同时，乡村地区虽然获取食品的机会增加，但获取的食品却以加工的不健康食品为主。此一现象被称「都市化的乡村生活」，是导致全球肥胖流行的主因。
另外，分析结果显示，1985至2017年期间全球男性平均身体质量指数从1985年的22.2kg/m2增加至2017年的24.4 kg/m2。全球女性平均身体质量指数从1985年22.6kg/m2增加至2017年的24.7 kg/m2。也就是，全球女性体重增加远远大于男性。
至于罹患癌症和跟肥胖是否有关？孙建安提出「肥胖除了会导致慢性疾病外，事实上肥胖与糖尿病，也将导致人体罹患癌症的机率上升」概念。辅大医学院表示，这篇论文颠覆了过往科学界认为，都会地区的富裕生活是导致全球肥胖流行的成因，乡村地区的肥胖才是全球肥胖的关键。此结果提供全球防治肥胖流行的新观点以及防治策略的改弦易辙。