「市场女丽」翻转传统样貌 台中女丽购发掘产业职人

福安市场自治会的会长陈敏梓（左一）。（台中市政府提供／陈世宗台中传真）

「黑猪王」第三代接班人王怡瑄。（台中市政府提供／陈世宗台中传真）

认真的女人最美。台中市政府经济发展局搭配「2020台中女丽购」推出「不只美丽，还有女丽」职人故事，发掘各产业优秀女性；探究各优良市集、星级名摊，经营者不乏「女丽」踪影。如福安市场自治会会长、清水第一市场名摊「黑猪王」接班人，凸显女性翻转传统市场样貌，并为传统市场注入新能量。

2001年投入市场经营行列的福安市场自治会会长陈敏梓，当时市场公共空间缺乏整顿，贩售品项不具竞争力；她上任后开始推动改造计划，活化闲置空摊，增加与周边社区居民互动，并将其中3个空摊位设置亲子休憩区，不定期举办节庆活动，今年荣获经济部评核为4星优良市集。

陈敏梓指出，过去客人经常向她反映市场气味不佳，让她耿耿于怀，心中有一股「再这样下去不行的」的念头，于是与市场管理室、摊商还有新进驻的青年们共同努力，重塑市场定位、改善软硬体环境；福安市场就像是一个大家庭，希望让每位走进市场的民众深刻感受到家的温暖。

27岁的王怡瑄是清水第一公有零售市场名摊「黑猪王」第三代接班人。自幼看见父执辈努力后，大学选读畜产与生物科技学系，毕业后运用肉品加工知识成为父亲的得力助手，坚持把关「生产到餐桌」每一道程序，且善用社群媒体与数位行销，成功创造品牌差异化并提高知名度。

回家帮忙到现在已经有5年，王怡瑄说，品牌持续进步并获得经济部三星乐活名摊肯定，当心中最初的愿景一一实现后，却发现有更大的使命需要实践，她积极参与经发局市场青商经营提升计划，期末提案更荣获第一名佳绩，并获得市府补助经费，制作摊位专属行销影片「黑猪王－用心做最好」形象影片。

经发局长张峰源强调，传统市场过去总由男性主事、女性从旁辅助，但台中的各大传统市场注入女丽、青创力，无论是担任自治会长或是继承父业，都让大家看到女性融入传统市场经营；经由场域的转型与社群平台经营，建立市场品牌创新行销模式，慢慢翻转传统样貌，期待更多女丽为传统市场开创出崭新的气象。