食用醋工厂复查　台湾烟酒公司屏东厂经命限期改善！

▲不合格食用醋工厂其准清洁作业区排水沟水泥剥落未处理。（图／卫福部食品药物管理署提供，下同）

记者李佳蓉／综合报导卫福部食品药物管理署于104年9月至10月间会同8县市卫生局进行食用醋制造工厂稽查，完成14家食用醋制造业者查核，结果有9家不符食品良好卫生规范准则，辖管卫生局均已命限期改正，其中8家业者复查合格，仅剩台湾烟酒股份有限公司屏东厂仍在改善中。食药署表示，由于今年9月发生食品业者，将过期醋产品作为原料并重新制作贩售一案，因此会同宜兰县、新北市、桃园市、新竹县、台中市、南投县、嘉义县、屏东县卫生局针对国内14家食用醋制造工厂进行稽查，依食品良好卫生规范准则重点稽查「不良品回收至退货处理」、「产品制程」、「环境卫生」及「食品添加物使用情形」等项目是否符合规定。

▼天花板有霉斑痕迹及缺损。

其中，9家不符规范准则之业者，主要缺失为仓储内原料、半成品、包材杂放，以及食品添加物未落实专人、专册、专柜管理等，县市卫生局已命其限期改正，除台湾烟酒股份有限公司屏东厂因厂房维修尚未改善完毕（限于105年2月7日前改正），其余8家业者已复查合格，若业者未依期改正，将依食品安全卫生管理法得处6万元以上2亿元以下罚锾，情节重大者得命其歇业、停业。▼不合格业者名单及复查结果。

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