台湾人看大陆》云南之「怪」

烤乳扇大理古城一道名小吃。(作者提供)

云南有所谓「十八怪」之说,道出滇省这块彩云之南独特的风物民情

在大理农家用餐老板娘拿出自家果园采的小苹果茶园绿茶送我。让我倍感礼遇的还有老板娘拿出自家腌的小菜请我吃,桌上摆的几样蔬果让我眼睛一亮,鲜红如红辣椒红萝卜当地人地瓜豆薯外形大蒜荞头……都有山珍之味。

正应了那句「常年能出好瓜菜」。

大理古城里卖一种「烤乳扇」的名小吃,乃是一种用牛奶经过特殊加工扇子凝乳薄片口味妙不可言,大都席地小摊贩,有一两家甚至成了「网红」,令人啧啧称奇。

生活苍山脚下洱海之滨白族人家,有哭嫁习俗新娘因而戴墨镜出嫁以掩哭肿双眼,与全身大红大绿格格不入。

最搞不懂的是像粉皮的这一物,油炸成虾片状,泡在豆粉打成的粥糊里,拌上辣酱,五味杂陈,入口果然神奇。(王新伟/新北市