「台湾速食始祖」怎没落?关键神美味独撑大局 网点出败笔「小又贵」

经营45年的本土老字号连锁炸鸡名店顶呱呱。(图/资料照)

消费中心综合报导

台湾经营超过40年的本土炸鸡连锁品牌顶呱呱,以多项经典单品,例如呱呱包、雪泥红茶地瓜薯条、炸鸡等,在速食界占有一席地位。不过,后来却在麦当劳、肯德基国际品牌强势竞争之下,业绩节节败退。对此,就有网友热议到底「台湾速食始祖」是怎没落的?

本土速食连锁店始祖顶呱呱,以西方炸鸡技术搭配独家配方腌制鸡肉,曾有近10年荣景全盛时期年营收甚至高达6亿,但后来因竞争对手太多,不仅收掉快2分之1的门市,甚至到2013年营收只剩3.5亿元,使这个「台湾速食始祖」逐渐没落。

对此,有网友就在PTT上发问说,「 顶呱呱怎么没落的?」。因他日前本来要买肯德基当午餐,但结果北车走一走刚好看到有间顶呱呱,就想说买一份来回味看看好了,「结果一吃,除了那个包糯米的其他都难吃的要命,炸鸡也有够干,顶呱呱会没落是因为他太难吃了吗?」。

看到该名网友发问,其他网友纷纷回复说,「小又贵」、「现在的超难吃」、「超好吃,最爱顶呱呱,唉~虽然很多分店真的炸很干我伤心」、「顶呱呱炸鸡现炸的很多汁好吃,可是要等很久」、「顶呱呱要吃饭时间去,现炸的很好吃,其他时间去可能都放一点时间了」、「难吃,但朋友很爱,不知道是不是口味有差,我觉得很咸」。

不过,仍有不少网友认为顶呱呱还是有好吃的东西,尤其是关键美味的呱呱包,「呱呱包有点特色,其它不值得吃」、「我觉得顶呱呱这几年又好转了,爱吃呱呱包」、「地瓜薯条和呱呱包还可」、「呱呱包好吃!」、「除了呱呱包其他都又贵又难吃」、「呱呱包才精华」、「只吃呱呱包」、「呱呱包超好吃!」。

其实,顶呱呱在第三代接手经营后,即有积极转型卷土重来,除了发展拉面品牌之外,2016年10月初也重回台北东区黄金地段,打造普普风格的二代店,吸引老饕客上门。而日前不仅推出市场上热夯的滴鸡精,甚至还在美国纽约开店,吸引不少外国人排队尝鲜