台中人抢买「爆量葱花面包」 360度高温烤出道地台湾魂
▲师傅多年经验制作人气面包「葱面包」。（图／拉波儿面包老板林育德授权提供，请勿随意转载）
台中市北区一间面包店老板林育德曾经是个「不乖的小孩」，到处惹祸，直到遇见日本面包大师野上智宽，一脚踏入烘焙界，学了9年后，还自行创业，而店内招牌商品之一就是「爆量葱花面包」，精选360度高温烘烤的葱花面包，咬下去葱汁就散发在嘴巴，吸引许多在地人和游客抢着购买。
市面上越来越多种面包，但葱面包魅力不减，可说是台湾味，林育德制作的面包软中带Q，葱也给的不手软，一颗颗面团上撒着满满的葱花，他说，一般葱面包都是用200度的高温烘烤，但自己不断研发、调整方式，透过360度的高温，再以3分20秒的短时间烘烤，完整保留青葱的脆度、葱汁。
用简单的传统味征服味蕾，主打美味又健康，一块平凡的葱面包，都能吃出用心，葱面包日卖至少100个，坚持好品质的林育德说，店内都是选用日本顶级面粉、法国、比利时进口的食材，原料不惜成本，每天提供80至100种商品。
葱花面包是明星商品，中午时段出炉，林育德表示，下午、晚上还有假日时段，都涌现许多客人，每天被面团追着跑的他，也希望继续把好口味带给饕客。