桃市推广海洋客家美食 106年新增24家业者认证
▲桃园市推广海洋客家美食，106年新增24家业者通过辅导认证。（图／客家局提供）
桃园市政府客家局21日于大园区城市商旅，举行「海客原乡‧鱻味传香」授证暨成果分享会。市长郑文灿表示，市府从去（105）年起，推广海洋客家美食，今（106）年共计24家业者通过辅导认证，加上去年通过辅导认证的餐厅，共计53家海洋客家美食餐厅。
郑文灿说，客家族群生活圈可分为「近山、都会」及「滨海」地带，桃园市的大园、观音及新屋等区为滨海重要客家聚落，周边有客家永安渔港及竹围渔港2大渔港，也于邻近地区推动观音莲花园休闲农业区、大园溪海休闲农业区及新屋休闲农业区，具有发展客家特色旅游的优势。
▲▼桃市推广海洋客家美食，106年新增24家业者通过辅导认证。（图／记者杨淑媛摄）
而近山地区有绿竹笋、梅干扣肉、土鸡及客家小炒等美食，目前「山客」客家料理餐厅已超过100家业者，市府预计出版美食专刊，让更多游客尝鲜；客家族群将米食带到都会区后发展为更方便携带的食物，发展出与都会相关的特色美食，如客家刈包、菜包等；滨海地带可称为「海洋客家」，桃园市的海洋客家聚落为全台独有，分布在大园、观音及新屋。
海洋客家美食融入在地的海鲜食材，并结合客家特殊酱料料理方式，是丰富多元的菜系，期待海洋客家美食成为桃园的特色。包括市议员徐其万、游吾和、市府客家局长蒋絜安、地政局长陈锡祯、农业局副局长江富贵、大园区长吕水田均一同出席。