桃园「海客原乡」授证 29家餐厅欢迎来品尝客家美食
▲桃园市「海客原乡‧鱻味传香」授证暨成果分享会。（图／桃园市政府提供）
桃园市客家事务局20日于新屋区办理「海客原乡．鱻味传香」授证暨成果分享会，由市长郑文灿颁授「桃园滨海客家好店」标章给29家通过辅导认证的业者，除发表了新研发的海客创意菜色、海客米食礼盒及《海客之都I》刊物，希望透过此辅导计划，打破客家人聚落位于山区的刻板印象，推动桃园市海洋客家休憩观光，塑造桃园市海洋客庄的文化意象。
郑文灿表示，桃园市有80万客家人口，居全国之冠，其中永安渔港更是全台唯一的客家渔港，也让桃园滨海地区更具客家风情。市府团队协助本市滨海餐厅业者利用在地及客家食材，研发出海客新菜色进而发展海客鱻味美食，并与万能科技大学餐旅管理学院合作开发海客米食礼盒，希望借此与在地优良店家共同营造桃园海客之都并带动地方经济，而配合未来政策方向及桃园多元文化，也希望未来桃园的海客餐厅，能像泰国料理一样走向国际，符合更多不同族群的口味，开展出桃园的客家美食新特色。
▲29家业者获认证，端出特色客家佳肴。（图／桃园市政府提供）
客家局蒋絜安局长指出，桃园的客家餐厅辅导扩及不同层面，此次计划是将桃园的观光渔市结合海洋客家观光资源、客家节庆活动，发展出海客特色，并针对优良店家给予「桃园滨海客家好店」认证标章，以在地原创性进行品牌行销，为桃园滨海客家庄展现新的特色风貌。希望让大家看到更多元的客家，也能体验到不同于以往的海洋客家风情。
▲《海客之都I》刊物提供民众按图索骥。（图／桃园市政府提供）
颁发29家「桃园滨海客家好店」认证标章的渔市及餐厅业者，不论菜色及店面中皆融入客家风味，也为桃园滨海地区带来崭新的客家风貌；而新推出的《海客之都I》刊物，除可在桃园市客家文化馆索取外，也将发送至各获证餐厅、桃园区及中坜区渔会及各旅游景点旅客服务中心等供民众免费索取。
未来市府也将以永安与竹围两个特色渔港为旅游路线主轴，整合新屋、观音及大园等在地观光景点、渔港、餐厅、农场规划在地体验的深度旅游活动，希望借此打造桃园海客之都之形象，将桃园海洋客庄行销国际。