桃园「不老厨神健康烹饪比赛」　万能科大竞技宣导三少一多

▲桃园市政府卫生局于万能科技大学，举办「不老厨神健康烹饪比赛」。（图／记者杨淑媛摄）

记者杨淑媛／桃园报导

为鼓励民众采以「三少一多（少油少盐少糖多蔬果）」方式，为健康料理方向，桃园市政府卫生局29日于万能科技大学，举办「不老厨神健康烹饪比赛」；银发同乐组与家族传承组，分别由「五彩缤纷队」及「代代相乘队」荣获金牌厨神奖，分别获得3万元奖金。

另外，银发同乐组「同乐组队」的「佛跳墙」料理及家族传承组「瑞美宝队」的「缤纷鲜虾芒果佐鸡柳」料理，则获得最高人气。

卫生局长蔡紫君指出，台湾的老年人口比例为13.33%，桃园市老年人口比例为10.2%，市民平均年龄为38岁，是六都中最年轻的城市，但人口老化是全球性的课题，桃园65岁以上老人人口也超过20万人，市府自9月起展开乐活重阳季系列活动。

▲▼桃园市政府卫生局于万能科技大学，举办「不老厨神健康烹饪比赛」。（图／记者杨淑媛摄）

该局举办长者烹饪比赛，今年已迈入第3年，活动分为二类组竞赛，「银发同乐组」1队3人为60岁以上的长者、「家族传承组」1队3人，为65岁以上长者与其亲属组成，各界报名踊跃，共收到45个队伍报名参加，经由专业委员之书面审查(参赛动机、料理特色、创意性等)，每组各录取12队、计24队进入决赛，需于60分钟内完成一道「少油少盐少糖多蔬果」的健康菜肴。

其中参赛者中年纪最大为现年83岁的长者，擅长米食、客家菜及点心等制作，并与女儿及孙子共同组队参赛，制作健康料理及传承美味厨艺。活动中，不仅邀请阿公阿嬷大展厨艺，更规划家族成员一起组队秀出私房料理，由主厨专家及观赛民众共同评选出兼具色香味、好做易学的健康料理，也让长者与家人们烹饪出美味与健康的料理，一起经营庭幸福。