卫生局抽验蔬果不合格率10％ 爱买忠孝店、北荣明德素食园上榜

爱买忠孝店所贩卖的草莓被检出残留农药已下架。（北市卫生局提供／游念育台北传真）

台北市卫生局抽验米湿制品，抽验地点包括传统市场、面摊等地点，抽验米苔目、米粉、米湿制品，共计抽验36件产品，其中1件河粉和1件米粉不符规定，检出去水醋酸（防腐剂）超标。另外，蔬果产品包含芥兰菜、草莓、格蓝芽、麻疯柑叶和豇豆检出农药超标不符合规定。

北市卫生局此次共抽验36件米湿制品，检验结果1件「河粉」和1件「米粉」检出去水醋酸，北市卫生局已令业者将产品下架不得贩售，查产品来源为新北市业者，已移请新北市卫生局查处。蔬果产品部分，共计抽验50件蔬果产品，检验结果5件不符合规定，不合格率10％，产品包含爱买忠孝店「草莓」、明德素食贩卖的「豇豆」、广兴农产「芥兰菜」、第二果菜批发市场「格蓝菜」和御相企业「麻疯柑叶」产出残留农药。

北市卫生局指出，残留农药含量超过「农药残留容许量标准」者，依「残留农药或动物用药含量超过安全容许量」规定，可处分责任业者6万元以上2亿元以下罚锾；若无法交代来源，则依可处分贩售业者3万元以上300万元以下罚锾。

北市卫生局表示「去水醋酸」是一种防腐剂，添加量限于0.5％以下 ，若长期过量食用，恐损害肝、肾负担与病变，而影响健康。

北市卫生局提醒，民众优先选购当季蔬果，于食用或烹调蔬果前，先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水浸泡10至20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍，与烹煮蔬菜时，将锅盖打开等方式，以减少及降低农药残留。