夏季飙高温 肠胃炎易好发
夏天好热，不但细菌容易繁殖，加速食物腐败，民众饮食偏好生冷食物，一旦食物不新鲜，就容易感染肠胃炎。医师指出，夏天是肠胃炎的好发季节，民众饮食要特别注意，若发生上吐、下泻等情形，最好先禁食，并多补水分及电解质。
▲夏天天气炎热 肠胃炎好发季(图／健康医疗网提供)
台大医院内科部胃肠肝胆科主治医师吴明贤指出，台湾夏天的天气炎热、潮湿，非常适合细菌孳生与繁殖，尤其是动物性食物，如肉类、海鲜类，含有丰富的蛋白质，在室温下容易非常腐败，最好烹调后马上食用，并完全煮熟。
不过，夏天天气热，许多民众偏好生冷食物，如生鱼片、蔬菜沙拉等。吴明贤表示，生食并非不可以，但必须确定食物是否新鲜、保存的环境是否为无菌，不然很容易将沙门氏细菌、大肠杆菌一起吃下肚，而发生食物中毒，感染细菌性肠胃炎。
吴明贤强调，夏天是肠胃炎的好发季节，患者主要的症状为上吐下泻，小孩及老年人的症状会特别严重，通常只要多补充水分、运动饮料，禁食1至2餐，甚至1天，大部分的患者会自动痊愈，但若出现发烧、血便则需要就医治疗。
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