夏天排便解毒必吃！ 營養師揭最佳消暑食物TOP 8 避免起床「腫一圈」

夏季湿气重，若平时嗜吃重咸、重口味的饮食，容易水肿。图：Canva

潮健康／编辑部

夏天必吃「清热解暑」食物！ 营养师揭最佳消暑食物TOP 8

炎炎夏日总会让人食欲不振，错误的饮食习惯更会使身体更加燥热烦闷，进而影响日常生活、甚至影响工作效率。张语希营养师表示，夏季的饮食原则应以「清热解暑」为主要目的，食用冰品、手摇饮料虽能获得一时的沁凉感受，但冰品高寒性、高糖分的特性反而容易使体内湿气堆积，无疑是「提油救火」。

因此，张语希营养师建议，民众不妨将以下食材，添加至三餐的菜肴中，或在餐间当作点心享用，帮助身体清热解暑，降低燥热感受：

1. 冬瓜。含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化；且清热解暑效果显著，能够帮助排除体内多余的水分。

2. 苦瓜。有清热解毒的作用，对于降火气、去暑热而言具有一定作用。苦瓜中含有「苦瓜素」，能够促进消化液分泌并帮助肠胃道消化。

3. 山药。含有丰富的膳食纤维，具有健脾养胃的功效，能够帮助调理肠胃功能、促进肠胃蠕动并预防便秘。

4. 绿豆。清热解毒效果显著，常用于制作解暑的绿豆汤。含有多种维生素和矿物质，有助促进肠胃健康。

5. 黄瓜。含有大量的水分和维生素C，能够有效解渴和清热，并帮助肠胃蠕动、消化与排毒。

6. 木瓜。含有「木瓜酵素」，能够分解蛋白质并促进肠胃道消化。另外，木瓜也有显著的清热降火作用。

7. 火龙果。含有丰富的纤维素，促进肠胃蠕动之余，亦具有清热解暑的功效，适合夏季食用。

8. 西瓜。含有大量的水分和维生素C，有助于利尿排毒，促进消化。

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夏天起床总是「肿一圈」？ 快吃「高钾水果」排出钠离子

台湾夏季湿气普遍较重，若再加上平时嗜吃重咸、重口味的饮食，容易引起爱美人士在意的「水肿」问题。张语希营养师指出，若发现体重起伏较为剧烈、或隔天照镜子身体「肿一圈」，可透过摄取「高钾植物」缓解水肿，帮助身体将多余的钠离子排出：

．奇异果。富含钾离子，可帮助调节体内水分平衡；丰富的维生素C和膳食纤维则能增强免疫力和促进消化。

．香蕉。有助于补充电解质，预防肌肉痉挛。香蕉亦含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康并促进排便。

．酪梨。含有丰富的钾、健康脂肪和纤维，适量食用有益心脏健康和消化功能。

．芒果。富含钾、维生素A与维生素C，有增强免疫力、改善消化的作用。

．柳橙。为一高钾水果，富含维生素C，有助于保持水分平衡并增强免疫系统。

．草莓。含有适量的钾和丰富的抗氧化剂，帮助身体消炎和促进肠胃健康。

．哈密瓜。有维持体内电解质平衡的作用，且含有丰富的维生素和水分，对于解热止渴而言颇有帮助。

．火龙果。含有丰富的钾和膳食纤维，帮助消化系统健康和保持水分平衡。

张语希营养师强调，高钾水果不仅能够帮助补充钾离子，也能在夏季维持体内的水分平衡，预防脱水和电解质失衡。不过，体质偏寒、怀孕妇女及需要控制血糖者，上述水果应避免过量摄取。建议民众有疑似中暑的症状，应适当补充温开水外，须尽速就医，根据症状与体质调理改善，避免症状加剧。

原文出处：夏天必吃！ 营养师揭最佳消暑食物TOP 8：顺便帮助排便解毒