先探／生活产业大赢家
【文／吴冠彻】
悠闲的午后，点一杯咖啡慵懒地半坐或半躺，听着店家播放的轻音乐或沙发爵士乐，四周环境围绕的是讲求文创独特的装饰艺术品，是这一代年轻人偷闲休憩的方式，也是脸书上打卡常见的动态讯息，总归一句这就是潮流。对于四○～五○岁辛苦打拚的老一辈，习惯胝手胼足过日子，或许很难想像生活为何能够如此悠闲，然而质变确实正在发生。
改变的动力来自于点点滴滴的累积，特别是台湾经济一路从进口替代、出口导向再来到十大建设，外汇存底的迅速拉升，造就了亚洲四小龙的黄金年代，同时也替下一代架构了舒适的温床。因此，消费力道的强度源自于财富的深度，年轻人享受了前人耕种下的果实，引领了当今社会消费潮流与型态的趋势变化。
尤其是，从开发中迈入已开发国家，人均所得的提升成为重要因子，所得的增加影响了所得弹性，也使得消费结构产生变化。根据主计处统计数据可以发现，属于固定支出的「住宅服务、水电瓦斯及其他燃料」的比重近三○年来并未有太大变化，不过属于非必需品的「医疗保健」、「运输交通及通讯」、「休闲、文化及教育」与「餐厅及旅馆」，占支出合计比重却已由二二％提升至四八％。
消费支出的版图移动，反映了不只是生活水平的提升，外在因素的影响其实更为强烈，近几年来拜网路与行动装置普及率增加所赐，数位化改革了消费型态。当中，数位化使得讯息传递，相较过去透过电视、报章杂志的时代，更为快速及便利，市场话题聚焦容易，除了透过网路通讯软体如Line、WeChat等的互通有无，包括数位影音平台、社交网络的频繁使用，都让新闻渲染力道不同过去，食安就是其一的例子。
近几年食安问题层出不穷，造就了消费者信心薄弱，餐饮的要求早已从过去讲求方便、精致，朝向品质越高规格，或者是兴起自己ＤＩＹ动手在家做的风潮。其中，制造过程手续较为简单的烘焙食品、豆浆等，带动相关制作设备需求出炉，代理九阳豆浆机的特力，或是与其搭配的原物料市场，如代理国内外七○个知名烘焙原料品牌的德麦皆有机会受惠新饮食观念的抬头。
另一方面，消费者开始习惯放大镜检视厂商食安，对于风暴至今未出现重大缺失问题的公司，除了网路流行的一句口号「用铜板让义美下架」之外，其他包括南侨、佳格等，皆有机会获得市场上的转单效应，成为扩大市占的好时机。
观察食安问题全面且迅速的延烧，主要建构在多元化发展的App环境上，使得网军得以串联，群众舆论施压，加大了社会关注的力量。因此，透过数位化的成熟，群众意识可以零时差的聚集，各式各样的文化、潮流更容易渗透进我们生活当中，这部分本刊过去一再提及的运动产业营运出现转变，有很大原因即是受此影响。
网军群集加速讯息传递
无论是偶像剧、艺人服饰穿搭经由线上视频强力放送，或是慢跑运动于社群平台好友间如流行感冒般持续传染，消费者前仆后继投入购买配备，加上运动生活化与网路购物普及，综合因素之下都带动了制鞋业、纺织成衣业今年以来业绩表现不俗，进而在台股族群中表现出一枝独秀的态势。
此外，App健全的功能，所产生的外溢效果同样也反映在其他生活层面上。尤其是，国人旅游风气远较十几年前兴盛，以及闷经济环绕台湾，年轻人行乐当下心态当道，搭配广告业主近年积极布局网路广告、社群广告、行动广告，透过线上媒体、部落客大力推销，加上网路机票、住宿比价管道相较过去资讯的封闭更为透明，都大大提高消费者出国旅游的意愿。(全文未完)
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