咸猪肉、焗烤与寿司的创意混搭　突破传统味蕾感受

图、文／波给

说到焗烤会想到什么呢？日常生活中常常将焗烤和炖饭或是义大利面联想在一起，没想到，焗烤也会有跟寿司结合的一天！！台南这间新开的焗米主要贩卖焗烤寿司，而且口味都很特别喔！

先来为大家介绍店内环境，店内没有过于华丽的装饰，装潢简单干净，大约可容纳30人左右。

点了一份蒜苗咸猪肉套餐，看菜单上写着他是人气NO.1，心里满是期待！升级套餐有两种等级，一种是+$35元，除了主餐外，还有麦茶、味噌汤和小钵，+$55元再多一份奶酪。当天只有选择35元的套餐，味噌汤咸度适中，豆腐和海带也都蛮多的，只是使用的汤匙是喝咖啡的汤匙，用来喝汤有点过小，使用上有些不方便。

最令我期待的主餐的部分，咸猪肉的口味没有想像中的重，跟焗烤搭配相得益彰，蒜苗的味道也不会很辛辣。

小钵则选择了翡翠海带丝，小钵的选择每天都不太一样，依店家提供的选项为主。虽然没有吃到其他种小钵，但是光吃这一样就马上竖起大拇指！很推荐他的小菜！！

份量看起来不多，但因为加了焗烤，一份吃完也蛮有饱足感的。焗烤寿司的结合很新鲜，餐点本身也还不错，但是会不会一再回访就看个人的喜爱程度啰！

【台南焗米】地址：台南市西门路一段703巷16号电话：06-221-2555营业时间：周一~周日 11:00~20:00公休：每月第一周&第三周 的 星期二与星期三(连续2天)粉丝专页：焗米

。║ 波给 Boge ║。相信故事是有渲染力，有影响力的，所以我想说故事，而且只说真实的故事。爱旅游*爱美食*爱拍照*爱漂亮。