小寒吃鍋暖身需避「這類」食材 醫：按4穴位補腎顧元氣

吃姜母鸭、羊肉炉等热性锅物时，可添加萝卜等寒凉食材中和。本报资料照片

今年的1月6日是24节气中之一的「小寒」，不少民众会在小寒补气养身，而小寒也恰好碰上各公司行号的尾牙、年末聚餐等。中医师提醒，农历年前，各公司行号聚餐频率高，胃溃疡和心血管疾病患者也随之增加，特别是这时节不少人会煮火锅暖身，但身暖却遇上天冷，恐会增加血管收缩的频率引发心肌梗塞。建议火锅添萝卜，睡前按3穴道补肾、顾元气。

中医师公会全联会理事长詹永兆说，大寒与小寒是全年最为寒冷的节气，天气转凉，胃溃疡病人会复发、肝硬化者，则要小心食道静脉曲张破裂，这段时间增加的，还有中风、心肌梗塞患者，尤其恰逢年末公司行号尾牙、亲友聚餐多，很多人吃完大餐后，血脂浓度飙高，加上天气冷血管收缩，很可能造成血管堵塞，提醒民众务必留意。

张永兆提到，最近很多患者拉肚子，一问之下才知道，是因为吃太冷，例如萝卜、长年菜、大头菜、大白菜等，都属于非常寒冷的食材，这个季节吃可能会吃太冷，烹调时要加点姜中和。

天冷大部分的人都会想吃火锅，张永兆表示，羊肉炉、姜母鸭、烧酒鸡等，都是可以选择的应景温补料理，不过要避免吃过量，除了心血管疾病风险外，太热也容易上火导致病毒入侵，所以可添加萝卜等寒凉食材中和，避免过于燥热。

保暖不外乎头、颈、脚等部位，詹永兆建议，可以戴帽子和围巾，尤其要盖住后颈部的风池穴，因为风寒会从这里灌入，一没做好保暖，头痛就找上门，同时也不要打赤脚，在这么冷的天气，建议民众可以泡脚，因为脚离心脏最远，泡脚可让血管扩张、血液回流效果较好，就能减轻心脏负担。

詹永兆说，泡脚的水温和泡温泉一样，大概38至40°C，以不烫到脚为原则，时间上可泡25至30分钟，如果觉得循环差，可以把姜煮成姜汁后加入，但要避免在用餐前后1小时进行，因为这段时间血液会集中在肠胃，如果泡了脚，让血流到足部，反而可能造成消化不良。

泡完脚可以按摩穴道，詹永兆建议，冬天是补肾的季节，第三脚趾到脚根连线前三分之一处的「涌泉穴」，以及脚内踝跟阿基里斯腱连线中点的「太溪穴」，都是有助补肾的穴位，基本上按摩3至5分钟都没问题；觉得元气不足，则可以多按膝盖外侧下方3吋，距胫骨前缘1横指（中指）的「足三里穴」；觉得头晕可以按头顶正中央处的「百会穴」，帮助脑部循环。