新竹网美打卡餐厅！干燥花好拍好买、融合欧陆工业风
文、图／萍子
新竹美食推荐，萍子想大推最近朝圣新竹美食地图，取名-幂 La Miette Cafe，位车水马龙的新竹经国路上，整间干燥花好拍好买，打造欧陆餐酒馆，面包自制烘焙，下午茶提供自制甜点、咖啡饮品等，晚上以餐酒馆料理Tapas为主，多元料理路线，唯美浪漫装潢全出自店老板巧思，属IG网美打卡名店，新竹特色咖啡馆，新竹聚会推荐，新竹餐酒馆聚会所在，新竹美食2018推荐。
幂 La Miette Cafe交通？位于新竹市的经国路与磐石路交叉路口，旁边是7-11，对面是宝罗宠物用品，附近只有一个立体停车场，得走5分钟，比较好停车。光看餐厅外观就知道这是一间蓝色与紫色遮雨棚色系组成的三角窗门面，不显眼，非常低调，稍不注意就会错过了。
幂，念作「ㄇ一ˋ」，音同「蜜」、「秘」发音，跟艺人杨「幂」一样的字，光名字命名就很有巧思，主要灵感是来自于数学上意义。店老板指着一旁黑板上写的「幂」运算，说不论是可颂或是千层等，都是将面团不断地折叠与压平来制作层次，这些数量所累积的层次就是次方运算，「幂」运算就成了这意义，以及命名，很有意思吧。
还未进入幂 La Miette Cafe 店内，光门口酝酿一种很欧式小酒馆的气氛，非常有质感，推开厚重的大门，进入店内，映入眼前则是别有洞天，格外有气氛的餐厅氛围，让萍子意外的事，没想到新竹也有这样风格独特的小店。
映入眼前，幂 La Miette Cafe 非常视觉感，很吸睛，整个工业风为主色系的装潢元素，抬头仰望，大量运用干燥花缤纷多彩的花视觉之美呈现，非常好拍，利用柱子为座位区隔的间隔，保有隐私，又多了半开放式的座位，水泥地板巧妙结合复古花砖呈现，激荡出不同风格元素，别有巧思，混搭风却不唐突，又多了创意性，好喜欢这样的用餐空间。
三面采光明亮，陈列四人座位区仅靠墙面，流出宽敞走道，阳光从窗外折射进入屋内，室内提供冷气凉度，用起餐来非常舒服。
若是多人或是家人来用餐，可选择一长桌用餐区，搭配冰冷的金属感工业铁椅，氛围之好，提早告知服务人员，尽早可安排位置。
两小无猜用餐，坐落这样的位置，也好拍，上头干燥花垂挂，蓝色墙面涂鸦墙，手绘的插图，让幂 La Miette Cafe 多了种欧式手绘的浪漫。
幂 La Miette Cafe 每张桌上除了贴心准备餐巾纸、餐桌垫外，还会在有限空间中，放置透明桌灯，增加气氛外，还可搭配食物拍照，无处不用心。
刚刚提到地板很有巧思，挑选了仿古的复古欧式花砖，好有特色。
走到底整大面墙，则是幂 La Miette Cafe 半开放式的厨房，冰柜甜点陈列、结帐区，整大面墙面摆放从英国、欧洲收集来的古物、老东西，还有店老板妈妈亲手制作熬煮多小时、超级美味可口的果酱，光看这些展示物就好精采，饮料都现场制作，可见透明化作业，让人喝的安心。
冰柜里头每日新鲜出炉店内自己制作的甜点，好久没看到有店家贩售多种料理，还可如此用心，自己制作甜点了，让人更期待了。
现今推出义大利面套餐优惠，超级推荐这方案，好划算阿。
另边墙面巧妙运用，用了一张长桌，特别展示摆放干燥花，让网美朝圣不只可拍美美照片外，还可把这里喜欢的干燥花买回家，增添自己家中的生活情趣。
光看这每一处角落，幂 La Miette Cafe 别有巧思，都是店老板自己想的思维，自己装潢，可见美感真的很不赖，独特眼光，又具有艺术美感，让人好喜欢这小店的一景一物。
桌上特别摆放了仿欧洲水瓶造型的水壶，迎接每位来用餐的饕客。
幂la miette cafe&bistro菜单，翻阅menu一整本的，夹子折页，A4大张整大本，非常丰富，是店老板自己设计，好多才多艺阿，翻阅菜单可见这是在新竹主打以欧陆料理餐厅，并制作多款欧陆料理所提供的面包、甜点及咖啡，晚上餐酒馆的餐厅，价位走中高价位，店内的面包、甜点、千层、可颂都自己制作，非常不简单。喜欢吃轻食、Tapas（西班牙下酒菜），这里都有，一次满足我们的欲望。面包可选沾酱，奶油乳酪或是香料油醋，Tapas则是小点会附上面包，可沾酱汁与面包吃。
萍子建议可以先点餐，随后会送上帐单，这里用餐会酌收10%服务费。
可颂60元，出自店内制作，可颂非常扎实，散发整个奶油清香，光看可颂表面非常酥脆，咬下马上会掉下屑屑，卡滋酥脆而柔软细致口感，可想这多么带有脆度，不管单独吃，或是沾着配料吃，都好美味，光简单的一个可颂就如此可口，让萍子更期待接下来的好料理。
嫩煎鸡腿烘蛋260元，放置在热腾腾的铁盘中，非常义式作法，整个烘蛋非常粉嫩，带有滑嫩的口感，上头摆放整大片的鸡腿肉，鸡腿肉嫩度十足，洋葱与起司提味等佐酱，没想到鸡腿肉可跟蛋这样一起结合，奶香味道十足，配上中间自制的罗勒酱料，香气逼人让我食指大动，吃起来清爽不油腻，看似简单的烘蛋却不简单，好吃极了。
本身就好爱欧洲料理，Tapas（西班牙下酒菜），这里也提供，好感动，这款是。香料蒜泥橄榄油虾280元，里头有白虾，芦笋，香料橄榄油，满满的橄榄油挑选义大利品牌，很下重本，剥好去壳的鲜虾在铁盘中，满满迷迭香气，与橄榄油炒热一起，鲜虾吸收了橄榄油的香气，迷迭香的芳香，简单却好吃，拿起店内制作的法国面包，沾着橄榄油一起吃，不只入味，还很开胃又下饭。
法国面包，采中高筋欧洲面粉制作，外皮非常金黄酥脆，里头可见软嫩洞洞的柔和感，沾着橄榄油一起吃，清爽不油腻，又激荡出另种欧式吃法，大推。
萍子把去好壳的鲜虾，与法国面包一起包着吃，超脆的法国面包，与鲜度十足的鲜虾一起吃，好吃极了，这种饮食文化，这几年在国内非常流行，很推荐这样吃法。
西班牙海鲜烤饭520元，店内招牌，上头有满满的海鲜，里头有蛤蛎、鲜虾、章鱼、淡菜等，光看就非常多馅料，挤上柠檬汁提味，海味十足，超级适合夏天，好开胃的好料理，加上份量中的料给的好大方，下方扑满了满满的泰式香米，米饭粒粒分明，带有硬度，很适合这种海鲜烤饭来料理，非常超值，好好吃。
讨海人的海胆义大利面340元，上头也满满的蛤蛎、鲜虾，以及好像不用钱的起司洒上，加上挑选渐层色系的餐盘，摆盘精致，非常可口，视觉好加分。
把义大利面舀起，面条采比较方形的面条，满满起司香气扑鼻而来，每一口都可吃到海胆沾覆在面条里里外外独特香气，口感之好，好吃极了。
另外加点：素食的菇类义大利面，多种香菇组合料理，杏鲍菇、猴头菇、香菇等，看似普通，却加入了许多义大利橄榄油料理提味，多了自然芳香，也很好吃，素食者可点此款品尝。
店内甜点也是店内制作，这天特别吃了抹茶蛋糕，扎实酥脆的厚饼皮扑底，上头采京都抹茶粉制作的抹茶馅料，并加入了海盐提味，抹茶浓郁，不苦涩，却甘甜回香，本身就是甜点控的萍子，好爱这款甜点。
柠檬塔，一上桌，柠檬皮在上头的独特香气，整个散发在空气中，非常清香，吃下扎实的柠檬塔，虽略带点干，但整体蛋糕，显得精致好吃。
饮料部分，店内从咖啡、果汁、冰沙都提供，特别主打现打冰沙为主，点了野梅冰沙160元、冰拿铁，可见果汁与咖啡都别有用心，果汁满满的水果果肉，以及野莓在上头，每一口都可喝到有果肉的冰沙，用料超值。冰拿铁，没有加糖，奶泡绵密，咖啡不苦涩，豆子也是亲自挑选，好喝。
季节水果冰沙160元（芭乐口味）、抹茶拿铁140元，抹茶拿铁，渐层色系，京都抹茶粉制作，上头整个非常澎派的奶泡，好吸引人，可惜萍子等太久才拍，有点掉下，整个喝起来抹茶拿铁也很香浓，抹茶散发的味道，更深得萍子心。吃了幂 La Miette Cafe，萍子好感动，新竹不再是美食沙漠，竟然还有如此好吃又讲究料理的餐厅，可以让人休憩用餐，可以好好跟网美一样，好好拍照打卡，记录在新竹的生活，若您也住在新竹一带，想要吃美食，找间气氛好的餐厅，幂 La Miette Cafe 这里非常适合，快来朝圣吧。
幂 La Miette Cafe
地址：新竹市经国路二段352号。电话：03-5266766。营业时间：11：00～21：00（周一公休）。粉丝团：https://www.facebook.com/lamiettecafe/。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。
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