【广编】尚格酒业董座奚大宁荣登2020年名人堂 威士忌界独角兽同步欢庆上市
▲尚格酒业董事长奚大宁，在2020年成为《威士忌杂志》名人堂（Hall of Fame）新成员。
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图、文／尚格酒业提供
尚格酒业董事长奚大宁，带领旗下代理品牌走向台湾市场的顶端，创造能打动消费者的「质敢学的威士忌」，其中藏身在苏格兰东高地的费特肯Fettercairn精品酒厂，为奚大宁亲自挖掘的秘宝，被誉为精品威士忌界的独角兽。
奚董事长入行超过30年致力推广苏格兰威士忌，他不仅是台湾在苏格兰双耳小酒杯执持者协会中获颁「Master Keeper」的第一人，更在2020年成为《威士忌杂志》名人堂（Hall of Fame）新成员，持续探寻酒款中未被察觉的宝藏，今年在费特肯酒厂又挖掘出全新16年与22年单一麦芽威士忌。
费特肯Fettercairn在原有的12年、28年、40年和50年核心系列，新加入了16年与22年，让系列拥有更完整的年份风格。
费特肯运用独创的天使瀑布蒸馏法，蒸馏出高地区最甜美清新的酒体。长期被泼洒冷泉水的蒸馏器颈部氧化成铜绿色，是最为人所知的精神标志。
费特肯16年使用巧克力麦芽大麦，以超过210度高温超过2小时窑干，威士忌先在美国白橡木波本酒桶中陈酿，再到精选雪莉桶和波特桶中继续沉睡2年，弥合了核心系列中12岁和28岁之间的差距，46.4%酒精浓度更增强威士忌的味道和复杂性。费特肯22年则唯一在美国白橡木波本桶中陈年，并在最后的13年换桶到精选的波本桶，未经冷凝过滤和酒用焦糖调色，彰显费特肯的核心特征。
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