影／义美自主研发「太空级」食品干燥技术 副总统陈建仁：食品界的台积电
▲义美公司今（9）日举行「生机．生医中心」大楼开工动土典礼，邀请副总统陈建仁（左六）、桃园市长郑文灿（右五）、高志尚董事长（右六）、高志明总经理（左二）等贵宾与会。（图／记者林淑慧摄）
为提升农产品加工技术，食品大厂义美加码投资台湾。副总统陈建仁今（9）日表示，义美公司自主研发使用于太空食品的冷冻／真空干燥系统，除已投资超过18.5亿元建置食安检验及研发设备，更再斥资超过30亿元兴建生机／生医研发中心，堪称「食品界的台积电。」
义美公司今日举行「生机．生医中心」大楼开工动土典礼，邀请副总统陈建仁、桃园市长郑文灿、高志尚董事长、高志明总经理等贵宾，共同为义美龙潭生机．生医中心大楼进行动土仪式。
为响应政府扩大投资台湾的政策，义美特别斥资30亿元以上兴建地下一层、地上十层楼的生机．生医中心，作为旗下生机、生医产品的研发与生产中心，预计二年后完工，将在三年内建置30至50套大型冷冻．真空干燥系统，届时将跻身为亚洲前三大的生产业者。
副总统陈建仁致词时表示，义美秉持着真诚实在的企业文化，作为永续经营的基石，不仅制造美味可口的食品，提供食品安全卫生的品质保证，更自1990年起使用纸盒包装，展现对环保的重视；近年来，更跨足生技产业的研发工程，加码投资超过30亿元兴建生机／生医研发中心，要带着台湾农业、生技业打国际杯，让全世界能看见台湾。
义美公司董事长高志尚表示，义美成立85年来秉持着「做饼是老实人的行业．良心的事业」的理念，推出了2000多种「越简单．越安心」为概念的食品，并自1982年起投资超过18亿5千万元以上，建置食品安全研究所检验及研究开发等仪器设备，为消费者生产今日与明日的安全食品。
▲义美公司总经理高志明今（9）日表示，义美将斥资30亿元以上，兴建生机．生医中心大楼，并打造全亚洲前三大的冷冻．真空干燥系统，预计三年内完工。（图／记者林淑慧摄）
「特别斥资设置辐射检测与戴奥辛检测等实验室，就是为了保障义美一直都能使用安全的食材及原料。」义美总经理高志明进一步补充，旗下食品辐射检验研究室于2017年8月成立，成为国内民间食品业者第一家具备食品辐射检测能力的公司。
高志明指出，义美的食品辐射检验研究室设备可检测小于5贝克／公斤以下的人工核种，具备高转换效率，对检测物质的定性筛检提供即时呈现，公司更不惜派出员工远赴法国受训，确保产线一直都能使用安全的食材及原料。
展望后市，义美斥资超过30亿元兴建「生机．生医中心」大楼，可望汇集义美长期于食品研究的研发能量，连结高素质的研究团队，持续开发生机产品以及「顾健康．补不足」的义美生医产品，挹注公司营运表现可期。
▲为响应政府扩大投资台湾的政策，义美公司特别斥资30亿元以上兴建地下一层、地上十层楼的生机．生医中心，作为旗下生机、生医产品的研发与生产中心，义美高家四兄弟并于动土典礼后同框合影。（图／记者林淑慧摄）
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