又一家知名餐厅退出北市东区　蒙古红火锅将搬到三峡北大特区

▲蒙古红要搬离台北市东区到新北市三峡。（图／蒙古红- 全台湾最道地的蒙古火锅脸书）记者黄士原／台北报导

又有一家餐厅要退出台北市东区商圈了！知名的蒙古红蒙古火锅吃到饱餐厅也因为房租居高不下、东区人潮衰退而撑不下去，决定搬到三峡北大特区，以后老顾客想吃得大老远的跑到三峡了。

蒙古红老板娘表示，这几年来东区人潮愈来愈来差，居高不下的店租让许多餐厅也都撑不下去，原本她在两年前就打算要搬家，但顾及到一些老客人，于是苦撑着，但近期也觉得撑不住才决定搬家。为何是选在三峡北大特区呢？老板娘说因为有朋友在那里做生意，算是有地缘关系。▲蒙古红蒙古火锅三峡新门市。（图／取自蒙古红- 全台湾最道地的蒙古火锅）

由于三峡北大特区的客层结构跟台北市东区完全不同，因此蒙古红火锅营业方式与价格上都会进行调整，不再是全部吃到饱的型态，会有单点与各种价格的套餐，让不同客层的朋友都能接受的价格。▲蒙古火锅白汤有别于一般的涮涮锅，用龙眼、枸杞、党参、红枣数十种的中药，再和鸡骨、鸡爪所熬制而成。

蒙古红在脸书上介绍蒙古火锅，它的白汤有别于一般的涮涮锅，用龙眼、枸杞、党参、红枣数十种的中药，再和鸡骨、鸡爪所熬制而成。而要吃出好汤头，店家建议先要放自己爱吃蔬菜，蔬菜会吸取浓浓的汤汁，当青菜的满足感结束之后，在未加汤的情形下可以来一包王子面，之后再加汤来吃会破坏汤头的海鲜。蒙古红新店址地址：新北市三峡区学成路341号