魚油不是隨便吃 營養師建議降血脂「選這款」

如中老年人有降血脂、血糖、胆固醇需求，建议吃EPA鱼油。记者苏健忠／摄影

不少人都有食用鱼油保健的习惯，卫福部食药署建议，应在餐后服用，尤其是与含脂肪的食物一起可增加吸收效率，营养师指出，每个人依需求可选择不同鱼油产品，如中老年人有降血脂、血糖、胆固醇需求，建议吃EPA鱼油；孕妇或儿童，以及想增加记忆力或脑力者，则可选择DHA鱼油；想保养眼睛则可选综合型鱼油。

食药署「食药辟谣专区」指出，鱼油含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，主要成分由DHA与EPA组成，由于其脂溶性并透过肠胃道吸收，建议应在餐后服用，尤其是与含脂肪的食物一起可增加吸收效率，并减少胃部不适的可能性，但仍应遵守每日建议量，以避免可能的副作用，如肠胃不适或凝血时间延长，Omega-3脂肪酸对脑部健康有益，可能间接影响睡眠质量。

营养师林世航说，鱼油是鱼的油脂萃取浓缩而成，并非单指一种脂肪酸，其中最主要则是「DHA」与「EPA」两种属于omega-3的脂肪酸，越来越多研究显示，DHA和EPA各有各的功效，所以在鱼油的趋势上会更着重「高浓度」的「单一成份」。

针对不同族群的需求，林世航举例，如果是中老年人需要降血脂、血糖、胆固醇，建议吃EPA鱼油；有忧郁或焦虑情形的，同样可选择EPA鱼油；孕妇或小朋友、想改善记忆力，吃DHA鱼油；有青光眼或干眼症等眼睛保养需求，则可选择综合型鱼油。

林世航进一步指出，有些药物的成分中含有鱼油，如果服用这类药物同时又吃鱼油，可能会出现过量的问题，所以如果降血胆固醇相关，要先确认是不是鱼油制剂。

针对鱼油对睡眠的改善，林世航说，目前没有确切研究分析与助眠相关的数据，但在学理推断有可能，例如正面临忧郁、压力大，或身体发炎反应严重，吃鱼油降低发炎或改善忧郁情形，睡眠理论上也会改善。