正宗葡式蛋挞不必飞澳门 教你4口味3吃法怎么吃都好吃
不用飞澳门，也可以吃到正宗葡式蛋挞！开业已经2年多的「安德斯葡式蛋挞」本店位在台北石牌，主打澳门正宗口味，前阵子也在大直开分店，一次4种蛋挞口味选择，主打原味香醇，而且塔皮内馅都是每天现烤现做。
▲塔皮内馅饱满扎实，吃起来也不油腻。
老板本身是台湾人，因多年来都在澳门餐厅工作，才有着正宗的好手艺。一开店就忙着准备制作蛋挞，不论是塔皮制作还是内馅都很耗时，尤其在烘烤时，需随时注意翻转每一盘在烤箱的蛋挞，保持颜色均匀，每一面才能烤香完全。
▲老板分享蛋挞3吃法，一出炉热热吃、二冰过吃、三冻过也好吃。
店家研发出4款不同口味的蛋挞，除了最经典的原味，另外还有脏脏（巧克力）、肉桂、糖粉，这4种口味的内馅其实都一样，非常饱满，而且充满浓郁奶香，虽然塔皮看起来层层堆叠，但吃起来一点也不油腻！店家贴心分享蛋挞的3吃法，第一当然就是刚出炉热热的最好吃；第二有点微微被冰过的感觉也不错；第三就是冰在冷冻库，隔天再拿出来用烤箱微烤几分钟，吃起来会有不同感受，但就是怎么吃都好吃！
安德斯葡式蛋挞
士林店地址：台北市士林区中山北路5段711号 电话：(02)2837-1068营业时间：14：00~21：30 （周一公休日）