中国禁凤梨》谢金河／抢救台湾水果 政府需重建食品加工产业链
中国国台办片面宣布停止台湾的鳯梨进口，引来全台震惊，第一时间，朝野政党及政治人物都出来表态。
▲面对中国对于台湾凤梨「封杀」，政治人物连忙促销救「凤梨」。（图／记者屠惠刚摄）
以台湾一年卖到中国大陆的凤梨出口约4万多公吨，这次全联包了一万多公吨，加上企业力挺，这个危机不大，但接下来要未雨绸缪，出口到中国依存度很高的水果，例如，莲雾，柚子，释迦等，也都有可能遭到中国的反制，政府下一步要怎么做？要全面思考一下。
▲近日朝野民间认购凤梨已成为热潮。（图／国民党新北市议会党团提供）
台湾水果的好，大家都知道，除了出口太集中在中国大陆，台湾水果在盛产，产量过剩的情况下，也会出现价格连环下杀的窘境，抢救台湾水果，我们已习以为常了。
例如我们大家一起吃香蕉，银行门口一度摆满香蕉；还有柳丁，芭乐也都出现过这个景象。
这次中国出题，行政院已经很有经验，凤梨出口一年十几亿元，金额不大，对台湾经济影响有限，但新闻力道强，很快变成全台话题，谁得利，还很难说，但两岸的距离肯定愈走愈远。
▲作者认为，假使政府重启台湾食品加工产业链，将能更顺利调节台湾水果产销。（图／记者屠惠刚摄）
这个时候，政府宜重启台湾的食品加工产业链，在蔬果盛产期间，假如我们有良好的食品加工业，就可能收到比较好的调节效果。
过去台湾的食品加工产业为了追求低成本，纷纷外移到国外。
这个时候大家可以想想张忠谋董事长的「Trust」，食品加工最重要的是信赖。
例如年节有人送礼，Made in Japan的食品加工品比较受欢迎，Made in China的加工食品，大家会比较审慎。这些年，我也发现台湾本地生产的果干，像芒果干，芭乐干，橘子皮，柠檬片等都做得不错，这些在台湾生产的果干，大家愈来愈能接受。
▲作者提到，近年台湾人越来越能接受在台湾自产的水果干。（图／农委会提供）
这些年，大家都知道蜂蜜，苦茶油是好东西，但怎么买到真正纯正品质的好东西，大家都没有把握，这时如果有受信赖的认证机制，我相信Made in Taiwan的加工食品会得到青睐，当然价格也可以提升，因为吃到肚子的食物，如果保证好品质，大家可以多掏出荷包，去买高单价的好食材，「信赖」也许是台湾食品加工产业的另一次新机会。
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