中时社论》消失的莱猪 疑云满天
根据卫福部「猪肉仪表板」新近统计，今年以来，台湾已进口美国猪肉1097吨，内脏等其他可食部位超过725吨，合计逾1800吨；然而，市场上不但几乎没有验出含莱剂的美猪，甚至没有标示进口地为美国的猪肉，为什么会如此？令人费解。
疑为反莱猪公投避锋头
今年1月蔡政府不顾民意反对，强行开放含莱克多巴胺（瘦肉精）的美猪进口。4个月过去了，市场竟却如此一片冷飕飕。外界质疑，莫非是因为蔡政府担心828反莱猪公投的结果，因此不让业者在公投前进口莱猪，以压抑民众投票的意愿。但卫福部长陈时中和农委会主委陈吉仲都否认政府有任何干预，强调要不要进口莱猪是厂商自主的商业行为。
既然厂商没有进口莱猪意愿，民众反对莱猪进口，更不会购买食用，那蔡政府为什么一定要在去年8月决定开放呢？难道就不能等国人有较高共识时再说吗？还是如外界所猜测，蔡政府急着在11月分美国总统大选前宣布这项政策，是为了替川普释放利多，为他助选。如今看来，业者、消费者都不捧场，蔡政府开放莱猪根本就是没事找事惹麻烦。
不过，台湾真的没有进口莱猪吗？陈吉仲拍胸脯保证说，台湾至今「连1公克的莱猪都没有进口」，他怎么知道？进口美猪无须标示莱剂，政府也没有进行足够的查验，陈吉仲怎能确定进口的美猪完全不含莱剂？
陈吉仲还强调，其实国人吃到莱牛比莱猪的机会大得多。然而，国人一年吃进肚子里的猪肉及相关制品的分量是牛肉近60倍，如果真如陈吉仲所说，国人因为牛肉而吃到莱剂，就食用比例而言，开放莱猪后国人将吃到更多莱剂。为转移民众对莱猪进口政策的不满，陈吉仲拖美牛下水，却反而制造了新的疑点。
更不可思议的是，台湾大街小巷、几乎每家餐馆、小吃所张贴的肉品来源告示，都说自己使用的是台湾猪，根本看不到美猪的踪影，市场调查也显示，市面上贩售的猪肉及相关制品，确实未标示美国，那目前已进口的1800余吨、合计差不多是15万头的美猪，到底到哪里去了？
陈吉仲说，7成以上都流向了肉品加工、成了猪肉再制品，陈时中却说，7成还放在冷冻库里，所以市面上还没有标示产地为美国的猪肉及肉制品。双陈的说法兜不拢，民众要听谁的？还是他们两人的话都不可信，因为自从蔡政府宣布开放莱猪后，市面上出现了各种标示产地为台湾的贴纸、标章，真伪难辨，以至于乱象丛生，蔡政府迄今仍无能解决。
美猪洗产地成了台湾猪
别忘了，之前一家知名的卤肉饭业者，标榜使用台湾猪，却被发现使用进口猪肉，社会哗然，中央畜产会竟表示，本来就没有规定说100%国产才可以张贴台湾猪贴纸；照现行《进口货物原产地认定标准》第7条规定，加工或制造完成重要制程或附加价值率超过35%以上者，就可以将加工地标示为原产地，不必再另行标示各食品原料的原产地。换言之，进口猪肉原料经过在地加工达一定比例后，就可以标示产地为台湾。
多少美国猪或进口猪经「洗产地」后，摇身一变成了台湾猪，恐怕农委会也很难查得出来，因此才会发生美猪已进口1800余吨，市场上却不见踪影的怪异现象。在资讯如此混乱、不确实的情况下，消费者要如何吃得安心？
更可恶的是，官员显然并不尊重公投、甚至对公投结果表现出轻蔑的态度。立委质询陈时中，这位替全民健康把关的最高卫生官员，是否可以保证，一旦反莱猪公投通过，就不进口莱猪？他竟刻意回避，不正面回应，打哈哈地要外界别一天到晚叫他保证。
公投是明确的民意呈现，一旦公投结果显示人民反对莱猪进口，别说陈时中没有不遵行的空间，他的长官、行政院长苏贞昌也必须执行，蓝委要陈时中保证不进口，那只是客气的说法，他还好意思如此油腔滑调。莱剂无标示、美猪不见了，蔡政府食安把关处处漏洞，难怪民众那么担心！