阻绝非洲猪瘟　台南市联合稽查厨余73户全数合格

▲为阻绝非洲猪瘟借由厨余传播的风险，台南市动保处联同环保局、农业局畜产科进行强化厨余养猪安全联合稽查，台南市73户厨余养猪户均合格。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

为阻绝非洲猪瘟借由厨余传播的风险，12月4日起台南市动保处联同环保局、农业局畜产科进行强化厨余养猪安全联合稽查，台南市73户厨余养猪户全面完成稽核，其中7户未具蒸煮设备养猪户已改为饲料饲养，全市73户厨余养猪户皆符合规定。

动保处表示非洲猪瘟病毒存活力极强，于冷藏猪肉可存活100天、冷冻猪肉存活1000天、猪舍存活1个月、粪便室温下存活11天，必须经高温加热后才可使病毒不活化，因此厨余须经高温蒸煮持续搅拌1小时、中心温度维持90℃以上才可喂饲猪只，如此才可阻绝场内感染之风险。一旦有带病猪肉未经高温加热，即可感染猪只造成疫情迅即境外传入，且非洲猪瘟目前没有疫苗及药物可以治疗，将对本国养猪产业产生严重冲击。

台南市政府因应非洲猪瘟疫情，超前部署于12月10日召开「非洲猪瘟整备工作会议」，由台南市副市长许汉卿主持，会中动保处与各局处讨论及订定相关作业程序，如扑杀方式、人力及物资规划、大量动物尸体处理方式，及当有确诊案例场将依照中央订定流程扑杀处理，并辅导完成复养程序等作业流程。

同时各局处讨論执行上可能面临的挑战及检讨解决方法，如不幸发生疫情，便即时启动防疫作为。另台南市政府灾害防救办公室于12月18日邀集市府团队共同召开「灾害防救专家咨询委员会」，由副市长张绍源主持，并由动保处处长吴名彬于会中详细报告非洲猪瘟之因应对策及发生疫灾之紧急处置作为，咨询委员针对现行防疫作为予以肯定。

动保处指出养猪场应立即落实门禁管制及场内消毒、人员进出应更换专用雨鞋和衣服及进出车辆严密清洁消毒，动物所有人或管理人亦应避免涉足其他偶蹄类动物饲养场所、肉品市场及屠宰场；厨余喂饲养猪场，应加强蒸煮设备，厨余须经蒸煮1小时、中心温度维持90℃以上才能使用。

动保处再次呼吁辖内猪只饲养户避免前往中国大陆或其他疫区国家畜牧场进行参访或接触动物，返国后亦须更换衣物、淋浴并澈底消毒，并于1周后方可再进入动物饲养场，以确保所饲养动物之健康及防疫安全，并应每日观察动物健康情形，倘发现可疑疫情时，应立即主动与动保处联系，防疫通报专线06-6323039。