2024《台灣米其林指南》完整摘星名單出爐! 頤宮、態芮、JL Studio蟬聯三星 5間二星、47間一星餐廳
《台湾米其林指南2024》得奖餐厅大合影。摄影/吴致硕、沈昱嘉
《台湾米其林指南2024》星级餐厅名单今天(27日)下午两点正式公布,2024米其林星级餐厅范围涵盖台北、台中、台南及高雄四大美食城市,而本届最新的完整星级餐厅名单,依旧星光熠熠!
君品酒店的粤菜餐厅「颐宫」不负众望「7连霸」蝉联三星记录,而另两家去年新进的三星餐厅:台中时尚新加坡菜「JL Studio」与台北台湾菜餐厅「态芮(Taïrroir)」也顺利连庄,全台三星餐厅维持在3家。
在全球拥有代表性地位的《米其林指南》以匿名、独立、专业知识、可靠性、热忱和品质等六大核心价值作为评选依据。《台湾米其林指南2024》完整名单全出炉,新进一星餐厅共10间,台北6间、台中3间和高雄1间,而美食之都台南仍「挂零」无缘摘星。以下是今年星级餐厅完整名单: