27岁青农神似赵又廷 扛家中农场种「友善又安全的菇」
▲林隺（左）和农委会主委陈吉仲（右）合拍。（图／台中区农业改良场提供）
务农也可以很有型！台中区农业改良场向《ETtoday新闻云》提到，台中后里一名第五届百大青农林隺，一定要跟大家推荐，因为除了他被称是「后里赵又廷」外，种出来的杏鲍菇更是友善又安全。农改场表示，这名来自后里的青农，外号后里赵又廷的林隺，小时候父亲因工作关系开始种植杏鲍菇，是个在杏鲍菇园区长大的孩子，但4年前因父亲身体状况问题，加上缺工状况，决定放弃原本的工作，开始返乡学习种植杏鲍菇。
▲林隺获第5届百大青农。（图／台中区农业改良场提供）
只是林隺回家学习快满2年时，父亲在工作的时候发生严重意外，导致再也无法工作，母亲必须花更多时间跟精神照顾父亲，林隺因此一肩扛起家中农场。因为不是农业本科系，父亲又突然受伤无法恢复跟以前一样，技术方面出现断层，让林隺更加拼命学习相关知识。
幸运的是林隺在学习路上，获得很多农业前辈的指导，参加许多研习与课程，让自己在生产方面逐渐进步。农改场提到，林隺接手后一直希望能种出友善环境且安全的菇，目前已完全不使用农药，并改用酒精及次氯酸水取代药品做环境消毒，改善原本的工作流程，做更严格的人员管理，避免不必要人员进出菇类栽培室，降低感染风险。
▲▼林隺利用环控栽培方式，创造出最有利于杏鲍菇生长且隔离病虫害的环境。（图／台中区农业改良场提供）
林隺花费3年时间，经历无数次的失败与金钱损耗，终于看到了小小的成果。目前他利用环控栽培的方式，创造出最有利于杏鲍菇生长且隔离病虫害的环境，严格把关产品品质，让消费者能安心的品尝到营养又美味的杏鲍菇
另外，从农之余林隺也积极参与后里青农联谊会，透过简单体验活动，做食农教育课程，教导学生正确的饮食观念及后里在地农村产业的现况，也举办农场参观、推广农业的活动，希望让更多人了解菇类产业。
▲林隺参与后里青农联谊会，透过简单体验活动，做食农教育课程。（图／台中区农业改良场提供）
27岁的林隺接受《ETtoday新闻云》访问表示，自己求学阶段读工科，小时候其实没想过要回家务农，当兵后跟同学们一样出社会找工作，第一份工作是保险业务员，后来接触到室内装修很感兴趣，辞掉业务，上课拿室内装修专业技术人员登记证与装潢木工乙级，原在东海大学进修室内设计乙级课程，课程还没结束因家里农场嵩贺菌园缺工及父亲脊椎开刀，便回家帮忙。
林隺从农今年第5年，他说刚学习种植杏鲍菇，才知道从事农业没想像中轻松自在。回想15年前爸妈开始种植杏鲍菇后，全家几乎没一起出门旅游过夜，旅游最多就只能当天来回。因为杏鲍菇生长在室内温控库房，一年四季生产，杏鲍菇对环境要求非常高，每天都需要巡视库房好几次，观察杏鲍菇生长状况，调整库房参数（温度、湿度、二氧化碳浓度及光照时间）。
▲林隺说，自己像警卫，要24小时随时在农场旁待命。（图／台中区农业改良场提供）
林隺表示，只要不小心调整到错误参数，整间杏鲍菇很可能全军覆没，完全没产品采收，「温度」成了杏鲍菇生长最重要条件之一，所以杏鲍菇都生长在开着空调温控库房中，温控设备都有安装警报系统，只要设备有问题、压缩机跳机或温度过高等状况，警报器马上嗡嗡巨响。
林隺说，菇农工作不像一般工作，能朝八晚五，印象最深的是去年冬天，凌晨2点警报器响起，努力挣开沉重眼皮，离开温暖被窝，披着外套在农场里寻找故障设备，排除故障后都快5点，早上7点又要准备开始工作，那时觉得自己反而比较像农场警卫，需要24小时随时在农场旁待命。
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