30岁后每年老化1%！3大老化关键 想「无痛高龄」得趁现在
文／ 张晓卉
人的老化是个复杂过程，包含先天遗传、后天生活型态、慢性疾病等都会交互作用影响老化过程。 整体而言，从30岁以后，身体大部份器官系统的功能，会以每年下降0.8～1％的速度衰退，成大医院老年医学科主任张家铭医师表示。 人为什么会变老，台大医院老年医学部主任詹鼎正提出两派老化理论说法。
第一派主张，人会变老取决于基因时钟，是先天的。另一派认为，人的老化是后天因素，来自器官长期磨损和毒素累积造成。因为食物代谢过程中产生自由基，会去攻击伤害人体细胞，进而造成组织、器官一步步走向衰亡。
「两派都有可取之处，但也都有局限，老化现象应该是先天基因、后天环境与疾病等，都扮演重要角色，这样现象称为常态性老化（usual aging）。」詹鼎正表示，常态性老化有三大特色：
1. 变异性很大：每个人都以不同速度老去，同一个人身上的每个器官老化速度也不同。
2. 生理储备量逐渐减少：各个器官或多或少都有储备量，比方：一颗肾脏就可以发挥过滤身体废物功能，维持生命，另个肾脏就是储备量。但在老化过程中，储备量逐渐丧失，一旦碰到外来压力，老人家就比较难维持身体恒定状态。例如年轻人感染了病毒，可能引发小感冒，若是85岁阿嬷被传染，可能就演变成肺炎。
▲年长者比较难抵御疾病入侵，但衰老并不是一种病。（图／记者季相儒摄）
3. 年纪越大，越容易生病：许多致病因子，经过岁月累积才会产生作用。詹鼎正强调，一般人总会把老、病画上等号，其实不然。年纪大之后冒出来的慢性病，其实肇因于长期以来的生活习惯。 有人好奇，长寿是否有家族遗传？ 一个人是否能「呷百二」，家族遗传确实扮演重要角色。
发表在《新英格兰医学期刊》的研究发现，百岁人瑞的父母亲活到90多岁的机率是他人的7倍；兄弟姊妹活到90岁的机率为他人的4倍；人瑞的子孙也比一般人健康，罹患高血压、糖尿病、心脏病及中风的比例比较低。就算得到上述常见慢性病，也会延后2～8.5年才发病。
但这项研究也指出，同一家庭成员拥有的不只是基因，还包括相同饮食习惯，以及对运动、追求智识采同样态度，显示后天生活习惯和价值观同样对长寿有重要影响。 许多研究也指出，大约只有三成的老化现象，是由遗传决定。并且，年纪越大，遗传基因对我们身体的影响越小，环境与生活方式的影响越大。
▲平时保持良老的运动及饮食习惯，可减少老年病痛的发生。（图／翻摄自pixabay）
耶鲁大学外科暨医学史教授努兰医师说，在机器上，我们可以区分已经损坏的零件和长时间使用而有些磨损的零件有差异；同样在人体上，也应该区别衰老和确实生病不同。虽然老化容易使人容易罹患某些疾病，但老不是病，而是许多疾病的风险因素，年长者比较难抵御疾病入侵，但衰老并不是一种病。
比如，中风就是一种疾病，而非衰老的正常程序。中风经常是因为血管硬化病变而发生，然而，大部份八、九十高龄老者，非但没有中风，而且只要警觉到中风的机率随年岁增长而升高，并采取适当做法，就可预防或者减少其影响。
努兰医师表示，「即使光阴无情地侵略我们的细胞、组织和器官，只要在较年轻时适当保养照料身体，就能降低、减缓、有时甚至能逆转时间造成的影响。」想要长命百岁无病痛，要靠平时保养，许多人可以无病无痛到高龄，因为等到身体器官已经、或快要故障时抢救，成效远不如平时的预防和保养，而医界也越来越相信运动、饮食、戒烟和健康活跃的心灵是长寿的关键。