安啦！台南市肉品市场委外代工自创「上品豚」　市府：完全符合食品安全

▲台南市肉品市场自创「上品豚」品牌肉制商品，完全符合食品安全法规。（图／记者林悦摄）

记者林悦／台南报导

台南市议员林燕祝关心「上品豚」案，台南市肉品市场陈丰荣总经理表示，为增加肉品市场收入，提升猪肉之附加价值，并透过加工储存建立猪只产销调节机制，让猪农收入增加，民众能够更安心食用国产猪肉制品，新增公司形象标章「上品豚」猪肉加工产品销售业务，系为增加本业营收，挹注公司收入。

台南市肉品市场表示，「上品豚」所委外代工之厂商，系严守公平、公正、公开并上网招标，经遴选委员会小组评选后产生，由滋味珍企业有限公司得标代工生产上品豚目前贩售之产品，该厂具备政府核可之工商字号（0700105580号），且依该公司所订投标需求履约，通过HACCP、ISO22000之认证，并投保产品责任险2000万元，提供消费者食品安全卫生上的保障。

台南市肉品市场强调，该公司自有品牌「上品豚」之商品，产品包装标示系依据「食品安全卫生管理法」第22条第1项第5款规定（制造厂商或国内负责厂商名称、电话号码及地址。国内通过农产品生产验证者，应标示可追溯之来源；有中央农业主管机关公告之生产系统者，应标示生产系统）办理，产品外包装明显标示有负责厂商「台南市肉品市场股份有限公司」及其电话、地址等内容，提供消费者可追溯负责对象之资讯，且已依规定将委托制造厂商之相关资料登录于食品业者登录平台。

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