茶菁采摘竞赛6个奖项 地主嘉义县包办4个

全国茶菁采摘技术竞赛24日在嘉义县梅山乡登场，来自各地108位好手报名参赛。（嘉义县政府提供／张毓翎嘉义传真）

采摘竞赛评审标准为茶菁品质40％、茶菁重量及采摘面干净度各占30％。（嘉义县政府提供／张毓翎嘉义传真）

评审人员邀请茶改场同仁担任，评鉴过程公正、公开。（嘉义县政府提供／张毓翎嘉义传真）

县长翁章梁指出，透过竞赛让不同地区的茶农互相交流，对茶产业有加分效果。（嘉义县政府提供／张毓翎嘉义传真）

各组经过一个上午的采茶菁和评鉴，冠军由嘉义县梅山乡太和1组拿下。（嘉义县政府提供／张毓翎嘉义传真）

全国茶菁采摘技术竞赛24日在嘉义县梅山乡登场，来自各地108位好手报名参赛，比赛冠军由地主梅山太和茶区夺冠，此外，前3名6个奖项，嘉义县就包办其中4个。农委会茶业改良场表示，以梅山茶区为例，生产品种以青心乌龙为主，金萱为辅，区域土质有机质丰富，高山温差大，茶菁肥厚，适合制作优质球形乌龙茶。

手采茶叶是一门传统技术，早期以机械采茶，为采到好品质的茶菁，需要快、狠、准的手眼协调功力，全国茶菁采摘技术竞赛107年开始结合全国制茶技术竞赛举办，由各产茶县市轮办，今年为嘉义县主办，采收的茶菁除供评选外，并提供作为后续的制茶技术竞赛使用。

茶改场指出，制茶生产的原料称为「茶菁」，采摘竞赛评审标准为茶菁品质40％、茶菁重量及采摘面干净度各占30％，其中茶菁品质依手采标准分级，采摘面干净度为采摘后观察树冠面上茶芽是否有遗漏，评审人员邀请茶改场同仁担任，评鉴过程公正、公开。

今年全国制茶比赛茶菁品质佳，加上制茶选手在五星级制茶厂内制茶，让参赛者了解提升制茶环境对卫生安全的重要性。县长翁章梁指出，很多地方都产茶，采茶和制茶师傅都是一身功夫，透过竞赛让不同地区的茶农互相交流，对茶产业有加分效果。

各组经过一个上午的采茶菁和评鉴，冠军由嘉义县梅山乡太和1组拿下，亚军为嘉义县梅山乡瑞峰组、新北市坪林区农会，最后季军则为嘉义县梅山乡太兴组、嘉义县梅山乡梅北组、南投县鹿谷乡农会。