「吃凤梨治飞蚊症」遭教授打脸：酵素不会跑到眼睛！研究作者回应了
▲吃凤梨能改善飞蚊症的研究，遭到教授质疑「酵素不可能跑到眼睛」。（示意图／资料照）
国内一项历时3年的最新研究发现，飞蚊症患者每天吃100～300公克的凤梨，在3个月后有55%～70%的患者的飞蚊症出现程度不一的改善。但却遭到林庆顺教授质疑，指出从未听过《美国科学期刊》，不只论文内容拼错字，论文作者甚至出现现任高雄市政府社会局长叶寿山，最后更打脸吃下肚的凤梨酵素应被胃酸及消化酶所分解，「不可能会跑到眼睛去的」？针对种种疑惑，研究作者洪启庭医师也回应了。
27日由大仁科技大学药学系与辅英附设医院花费3年时间所完成的「吃凤梨可改善飞蚊症」的最新研究见报，内容指出飞蚊症患者每天吃100～300公克的凤梨，在3个月后有55%～70%的患者的飞蚊症出现程度不一的改善。研究人员认为，可能是凤梨中的酵素可分解微纤维增生的细胞外物质，及增加玻璃体中的抗氧化物，以减缓活化氧对人类水晶体的破坏。全球首次发现的研究结果也刊登在4月的《美国科学期刊》。这项研究结果却遭到拥有40多年科研经验的林庆顺教授在个人部落格《科学的养生保健》中发文打脸，「《美国科学期刊》？是美国的哪一家科学期刊？原来是Journal of American Science，一个我这个40多年科研老江湖从未听过的期刊，而我到公共医学图书馆PubMed去找，也找不到。啊！原来是个xxx期刊（留点口德）」。指出不只论文内容拼错字，且其中一位论文作者还是现任高雄市政府社会局长叶寿山，「难道这篇论文也在搞『祸出去人进来高雄发大财』」？
林庆顺接着说，该篇论文指出凤梨含有凤梨酵素，能将飞蚊症的黑点溶解，「可是，吃进肚子里的凤梨酵素是会被胃酸及消化酶分解掉，怎么可能会跑到眼睛去？」，质疑吃凤梨3个月能治疗飞蚊症，说不定吃凤梨酵素3天就能见效。但正规的凤梨酵素药片必须有肠溶衣保护才能避免遭胃酸破坏，「所以，被吃进肚子里的凤梨，它所含的凤梨酵素是不可能会跑到眼睛去的。」各种存疑让他狠酸：「怪不得这么一个历时3年的临床研究竟会沦落到发表在一个xxx期刊」。
▲洪启庭说，目前眼科医师对于飞蚊症的治疗方式「就是不治疗，只观察」。（图／达志／示意图）
遭到外界种种质疑，参与研究的辅英附医眼科医师洪启庭独家回应，《美国科学期刊（Journal of American Science）》确实存在，当初就是投稿于该篇期刊。他也解释，高雄市政府社会局长叶寿山本身为药学硕士毕业，「他之前在当屏东市长就跟我们在做研究了」，研究也已进行3年且持续中，认为叶寿山教授被列入论文作者并无不妥。
另外，针对林庆顺教授提出「吃进肚子里的凤梨酵素是会被胃酸及消化酶分解掉，怎么可能会跑到眼睛去？ 」的疑惑，洪启庭苦笑：「真是秀才遇到兵」，他指出，吃药或吃水果的功效属全身循环，「否则患有脑瘤的人干嘛吃药控制治疗？」，里头涉及太多机转一言难尽。并提到凤梨中酵素多样，不仅是凤梨酵素，该研究利用凤梨的抗氧化作用，透过无花子果酵素、木瓜酵素发挥改善飞蚊症的效果。
洪启庭解释，目前眼科医师对于飞蚊症的治疗「就是不治疗，只观察」，被动的持续追踪飞蚊症患者状况，待影响视力时再进行手术，但却存有可能造成白内障、视网膜及青光眼的风险。因此激起他的研究动机，希望能靠着「主动出击」借由吃凤梨改善。他引述国外研究发现，飞蚊症患者眼前的黑点点出现时机难以预料，有7%的患者黑点会突然跑到视野中央突然看不见，有11%会造成车祸。「就是因为这样，才会想说是不是别等到状况发生才给予治疗」，洪启庭说，为了一改过去被动观察、追踪，才想要积极研究。