吃甜食不罪恶！「巧克力」能预防老人痴呆...还会变聪明
▲黑巧克力。（图／取自LibreStock）
巧克力控举手！千万别因为喜欢吃巧克力而感到罪恶，一项义大利最新研究指出，黑巧克力中含有可抗氧化的成分，有助于促进认知能力，长期吃可可对于工作记忆、语言流利、注意力集中和大脑处理速度都有改善的效果。
这项发表于营养学期刊《Frontiers in Nutrition》的研究指出，可可含有的抗氧化剂「黄烷醇」，可以有效维持认知功能，特别对于高风险的族群，更能达到直接保护神经、脑血管及改善代谢功能的效果，并消除疲劳，对大脑健康很有益处。
南澳大学的过往研究也显示，每周吃一次巧克力的人，倾向表现出较高的视觉空间记忆、工作记忆及抽象推理等面向的认知能力。此外，可可也可以减少年龄对认知能力及记忆力的影响，进而预防老人痴呆。
过往文章更指出，吃巧克力能舒缓压力、降血压、助消化、提升免疫力，想保持窈窕身材的人，只要选择可可含量70%以上的黑巧克力，每天摄取约25克，就能够增加肠内瘦菌、帮助脂肪燃烧，和增加血液循环，使你不易发胖，反而有助于减肥！