大亿丽致酒店 推淮阳美食节
台南知名五星级饭店「大亿丽致酒店」将于8月1日至9月30日推出「淮阳美食节」，以知名古典小说红楼梦中所描写到的红楼宴菜肴为依据，创作出佳肴雅宴，让顾客回味经典料理，品尝与京、川、粤菜齐名的江苏佳味。
该饭店表示，大亿丽致酒店因曾与扬州京格酒店合作，联手推出扬州红楼宴美食节，当时广受好评；此次由行政总主厨陈克强带领优秀厨师团队，沿袭淮扬菜之精神，将于尚轩中餐厅经典重现。
淮扬菜始于春秋，兴于隋、唐，盛于清、明，为中国四大菜系之一，其料理特色讲究火侯、因材施艺以及精细瓜果雕，其中更以刀功运用闻名天下，如此一丝不苟的精神，以及精湛手法呈现的淮扬料理，滋味醇和、注重原味，视觉上华丽精致、风格大方，堪称艺术，素有东南第一佳味、天下之至美之美誉。
此回呈现佳肴有「牡丹萝卜花办」、「翡翠蟹粉狮子头」、「南酒八宝葫芦鸭」等，还有彩虹松鼠黄鱼、镇江冰宫肴蹄、扬州咸水鸭、蟹黄珍珠豆腐煲、绍兴醉元宝、明炉香辣蟹、金钗煮千丝、桂花酒酿樱橙小汤圆等共24道经典佳肴，每道90元起，料理口味清新、色彩鲜艳悦目如诗画，给您视觉及味觉上的极致飨宴。洽询电话：（06）213-5555转尚轩中餐厅。