调整时差 吃对食物就搞定

搭乘长途飞机免不了会有时差（jet lag），特别是对那些经常进行商务旅行的人，时差往往造成莫大困扰；据最新研究，很多方法可调整时差，包括改变饮食，调整作息模式，乃至禁食，戴特殊眼镜，甚或服用松树皮药丸，至于有效无效，恐怕要亲自尝试才知道。

当一个人从一个时区飞到另一个时区，人体生物时钟（body clock）适应不良，就会产生时差，其症状包括晚上睡不好，白天无精打采，便秘和头痛等等。通常往东飞的时差较为严重，因为睡眠时间提早，这比晚睡更难适应。

日本山口大学的研究指出，胰岛素具有调整人体生物时钟的功用，胰岛素含量高会减缓肝脏的生物时钟，这会对脑部造成撞击效应并将生物时钟提前，帮助你提早入眠。

上述研究声称，胰岛素在进食时释出，所以如果你往东飞，睡眠时间提早，就该吃米、面等食物，因为其中富含碳水化合物，可加速胰岛素释出，如果你往西飞，睡眠时间延后，就该吃富含蛋白质或脂肪的火腿或蛋类，有助于减缓胰岛素的释出。

英国利物浦约翰摩瑞斯大学的华特豪斯教授说，要尽快摆脱时差，应该在搭飞机之前或过程中就开始调整，如果往东飞，最好在搭飞机前两、三天练习早睡早起，如果往西飞，不妨先晚睡两、三天。

根据义大利的研究，搭飞机可能导致人体轻微水肿，从而加重时差导致的疲劳和头痛等症状，因此建议搭机前服用以法国滨海松树皮为主成分的碧萝芷（Pycnogenol），可以减少水肿，从而使时差症状降低50％。

澳洲佛林德斯大学还研发出一种绿光眼镜，可帮助调整时差。该校教授雷克说，在各种光线中，绿光具有最能有效提前或延后人体生物时钟的波长，可协助人体迅速适应新时区。不过这种特殊眼镜可不便宜，每副要价199英镑（约台币1万元）。